Mini kalakutienos kepsneliai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 keksiukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 keksiukų
Apetitą keliantis, drėgnas mėsos kepsnys su tankiu, keptu kečupo pagrindu dabar tiekiamas kaip atskiri keksiukai – puikiai tinka namų vakarėliams ir greitiems užkandžiams. Norėdami juos pagaminti, jums reikės dviejų standartinių metalinių keksiukų kepimo formų. Į keksiukų kepimo formas paskirstomas kalakutienos, šoninės gabalėlių, prieskonių ir piene mirkytų avižinių dribsnių mišinys, o mėsos kepsnys kepamas, prieš kepimą, kepimo metu ir po jo aptepamas natūraliu kečupu. Šiuos mini mėsos kepsnius galima patiekti kaip užkandį arba kaip pagrindinį patiekalą su daržovių garnyru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,1 kg maltos kalakutienos
- 1,5 puodelio įprastų avižinių dribsnių
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 4 juostelės šoninės, supjaustytos mažais gabalėliais
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių + papildomai patiekimui
- 0,5 arbatinio šaukštelio prieskoninės druskos, pavyzdžiui, „Lawry's“
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 puodelis kečupo + daugiau pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, šoninė, druska su prieskoniais, raudonųjų pipirų dribsniai, kečupas, avižiniai dribsniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Gausiai apipurkškite 18 keksiukų formeles (naudokite dvi 12 keksiukų formeles) kepimo purškikliu.
- Sudėkite avižas į nedidelį dubenėlį ir lėtai supilkite pieną. Išmaišykite, kad avižos būtų visiškai padengtos pienu, ir palikite kelioms minutėms.
- Į atskirą didelį dubenį sudėkite maltą kalakutieną ir šoninę, suberkite avižas ir pieną iš dubens. Suberkite petražoles, prieskonių druską, juoduosius pipirus, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/4 puodelio kečupo. Viską sumaišykite rankomis. Į kiekvieną riebalais pateptą keksiukų formelę įdėkite 1/4 puodelio mėsos mišinio. Ant kiekvienos kepsnio porcijos užpilkite apie 1/2 arbatinio šaukštelio kečupo. Šaukštu tolygiai paskirstykite kečupą, tada šaukštu atspauskite kepsnio kraštus nuo formelių sienelių (taip jie atrodys tvarkingiau).
- Kepkite 25 minutes, tada ant kiekvieno kepalo užtepkite dar po 1/2 arbatinio šaukštelio kečupo, šaukštu kruopščiai paskirstydami, kad padengtumėte kuo daugiau mėsos. Kepkite toliau, kol mėsa iškeps ir aplink kraštus pradės burbuliuoti, dar apie 30 minučių. Jei yra didelių mėsos plotų be kečupo, užtepkite daugiau.
- Pabarstykite maltos mėsos kepalą petražolėmis ir prieš patiekdami leiskite jam 5–7 minutes pastovėti keptuvėje. Aštriu peiliu perbraukite maltos mėsos kepalo kraštus, kad jis atsiskirtų nuo keptuvės sienelių. Patiekite šiltą su daržovių garnyru.
Kategorijos:
Panašūs receptai
