Krevečių Alfredo troškinys

Balsai: 3

Kaip pasigaminti krevečių Alfredo troškinį

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis troškinys – tai nuostabus dviejų gardžių patiekalų derinys: česnakinių krevečių scampi ir itališkų Alfredo makaronų, mėgstamų dėl aksominio, kreminio parmezano padažo. O šį vakarienės troškinį nepaprastai lengva ir be vargo paruošti. Tiesiog į kepimo indą sudėkite makaronų pakelį, iš šaldiklio paimtą nuluptų krevečių pakelį ir šiek tiek prieskonių, užpilkite vištienos sultinio ir kepkite, kol makaronai ir krevetės suminkštės. Prieš patiekiant įmaišykite šiltos riebios grietinėlės, tarkuoto parmezano ir šviežių žolelių ir mėgaukitės šiuo gardžiu patiekalu su sodriu, kreminiu padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g rotini makaronų (spiralės formos)
450 g šaldytų nuluptų ir išvalytų vidurinių krevečių
60 g nesūdyto sviesto, supjaustyto 1 cm kubeliais, plius papildomai kepimo skardai patepti
2 puodeliai vištienos sultinio
1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
2 skiltelės česnako, susmulkintos
Pusės citrinos žievelė
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
1/3 puodelio šviežių petražolių, susmulkintų
0,5 puodelio riebios grietinėlės, pašildytos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, krevetės, Parmezano sūris, kremas, citrinos žievelė, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Gausiai ištepkite sviestu 22 x 32 cm kepimo formos dugną ir vidines sieneles.
Tolygiai paskleiskite rotini ant paruoštos kepimo formos dugno. Ant viršaus uždėkite krevečių ir sviesto kubelių. Supilkite sultinį, tada pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais, česnaku, citrinos žievele, 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Uždenkite folija ir kepkite, kol taps „al dente“, apie 25 minutes.