Petražolės

Gardus keptų žaliųjų žirnelių su pancetta ir svogūnais garnyras. Traški pancetta puikiai kontrastuoja su švelniais, sviestu apvoliotais žirneliais, o apelsinų sultys ir žievelės suteikia nuostabų saldžiarūgščio citrusinio skonio, kurį papildo... skaityti daugiau

Tai paprastas ir gardus morkų garnyro receptas, kuris gali būti patiekiamas net ant šventinio stalo. Rinkitės mažas morkas, kad visos būtų tvarkingos ir maždaug vienodo dydžio. Norėdami unikalumo, galite palikti dalį žalių viršūnėlių. skaityti daugiau

Jautienos šoninė yra gana liesa mėsos dalis, tačiau ji turi sodrų jautienos skonį. Šiai daliai nepatinka ilgas kepimo laikas ir ji paprastai kepama iki vidutinio iškepimo, kurio vidinė temperatūra siekia 55–60 °C. Ją galima iškepti greitai ir be vargo. skaityti daugiau

Vištienos juostelės yra populiarus greito maisto užkandis, gaminamas iš traškių, džiūvėsėliuose apvoliotų ir gruzdintų vištienos pirštelių. Pagal šį receptą paruoštos naminės juostelės bus tokios pat skanios ir traškios, bet sveikesnės. Vištienos filė - skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus padažas pagamintas tradicinio amerikietiško salotų padažo „sukcotash“ pagrindu. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra pupelės, kukurūzai, pomidorai, paprikos ir žolelės. Padažui paruošti virtuvėje sutrinamos virtos limos pupelės... skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

Prinokusio, minkšto avokado subtili tekstūra puikiai dera su jogurtu ir sukuria tirštą, aksominį padažo pagrindą. Šis derinys paverčia padažą mažiau riebiu ir sveikesne alternatyva tradiciniam grietinės pagrindu pagamintam „Žaliajai deivei“. skaityti daugiau

Vyšniniai pomidorai – puikus pagrindas elegantiškam, nedideliam užkandžiui. Mažu šaukšteliu išskobkite minkštimą ir gautus dubenėlius pripildykite vištienos, obuolių ir petražolių salotomis, pagardintomis majonezu. Norėdami paruošti salotas... skaityti daugiau

Šis užkandis, skirtas mirkyti, derina švelnią krabų mėsą su kreminiu kreminio sūrio ir grietinės padažu. Šlakelis aštraus padažo, česnako skiltelė ir krabų prieskoniai suteikia pikantiško skonio. O citrinos sultys su smulkintomis petražolėmis ir žaliosiomis... skaityti daugiau

Itališki krostinai yra universalus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jie taip pat puiki vieta eksperimentuoti, kai skrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su įvairiais įdomiais priedais. Pavyzdžiui, galite juos pagaminti su: skaityti daugiau

Išskirtinis užkandis, kuris sužavės savo restorano lygio išvaizda ir nuostabiu, daugialypiu skoniu. Polenta puikiai išlaiko formą atvėsusi, puikiai tinka patiekti grybų troškinį, o jos neutralus skonis neužgoš ryškaus grybų skonio. skaityti daugiau

„Baba Ganoush“ – paprastas, bet gardus Artimųjų Rytų baklažanų užkandis. Orkaitėje keptų arba grilyje keptų baklažanų minkštimas sumaišomas su česnaku, petražolėmis, citrinos sultimis ir tahini, sezamų pasta, o tada sutrinamas iki vientisos masės. skaityti daugiau

Česnakinius mazgelius išrado viena amerikiečių picerija, naudodama picos tešlos likučius. Jie buvo formuojami į mazgelius, kepami, tepami aromatiniu aliejumi ir nebrangiai parduodami arba patiekiami kaip papildomas garnyras prie brangesnių užsakymų. Tačiau šie... skaityti daugiau

• Jautienos išpjova
• Aliejus su česnakais ir žolelėmis

Sultinga ir minkšta jautienos nugarinė sugers daugiau skonio, jei bus įtrinta čili prieskonių mišiniu. Prieš kepdami mėsą suriškite virtuviniu siūlu, kad išsaugotumėte sultingumą ir formą, o iškepusią mėsą būtų lengviau pjaustyti. skaityti daugiau

Pupelės yra puikus mėsos pakaitalas daržovių mėsainyje. Jos taip pat gausu baltymų, iš jų galima formuoti paplotėlius, o mėsainis suteikia nuostabų skonį, ypač derinant su graikiniais riešutais. Sumaišykite pupelių košę. skaityti daugiau

Vietoj vieno didelio viščiuko kepkite orkaitėje du mažus viščiukus. Taip jie greičiau iškeps ir tolygiau apskrus. Prieš kepimą viščiukus įtrinkite aromatinių žolelių sviestu. Naudokite daug įvairių aromatinių žolelių, pavyzdžiui: skaityti daugiau

• Alyvuogių aliejus su citrina
• Įklijuoti

Itališki linguine makaronai dažniausiai ruošiami su jūros gėrybėmis ir ypač dera su putliomis, kietomis krevetėmis. Išvirtus makaronus sumaišykite su krevetėmis, apkeptomis su askaloniniais česnakais ir česnaku, citrinos sultimis ir žievele bei šviežiomis... skaityti daugiau

• Bulvė
• Degalų papildymas

Unikalus bulvių garnyras, kuris atrodo labai šventiškai ir tikrai patiks jūsų svečiams. Mažos bulvės verdamos su lupenomis, tada lengvai paspaudžiamos rankomis, kad šiek tiek įtrūktų, ir kepamos česnakiniame alyvuogių aliejuje. skaityti daugiau

Ši vištiena savo nuostabų skonį įgauna dėl kvapnios žolelių pastos su graikiniais riešutais. Prieš kepdami, virtuviniame kombaine sutrinkite petražoles, kalendrą, peletrūną ir krapus kartu su graikiniais riešutais, česnaku ir alyvuogių aliejumi. Dalis šios pastos bus panaudota... skaityti daugiau

Eskalolės ir cukriniai žirneliai suteiks jūsų makaronams pavasariško gaivumo ir sultingumo. Žalumynai ir žirneliai troškinami baltojo vyno, alyvuogių aliejaus ir sviesto padaže su subtiliu citrinos skoniu ir aštriu česnaku. Tada daržovės sumaišomos. skaityti daugiau

Orkaitėje keptos krevetės išlaiko daugiau skonio ir įgauna unikalų aromatą, kuris jas skiria nuo virtų krevečių. Tačiau net ir kepant jas orkaitėje svarbu jų neperkepti ir kepti tik tol, kol krevetės nebebus pleiskanojančios. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Sultingų žalumynų ir sūrio derinys – puikus įdaras sočiam ir gardžiam pyragui. Žalumams naudokite mangoldus, petražoles ir krapus. Apkepkite žalumynus keptuvėje, susmulkinkite virtuviniu kombainu ir sumaišykite su tarkuotais... skaityti daugiau

Švelnios laukinės lašišos filė kepamos orkaitėje žemoje temperatūroje ant porų, kurie prieš tai kelias minutes kepami atskirai, o tada ant viršaus dedama žuvis, įtrinta alyvuogių aliejumi ir druska. skaityti daugiau

Moliuskai kepami su pupelėmis, lapiniais kopūstais ir ispaniškomis dešrelėmis mažuose, atskiruose, kepimo popieriumi išklotuose pakeliuose. Moliuskai ir dešrelės yra pakankamai sūrūs, kad kepimo metu įsigertų į visą patiekalą. skaityti daugiau

Ispaniškas padažas (souza espagnole) yra vienas iš penkių pagrindinių klasikinės prancūzų virtuvės padažų. Jis paprastai patiekiamas su mėsos patiekalais arba naudojamas ruošiant kitą padažą – demi-glace. Ispaniškas padažas ruošiamas naudojant jautienos sultinį, kuris sutirštinamas iki norimos konsistencijos. skaityti daugiau

Patiekalas gaminamas iš spalvingų penne makaronų, pagamintų su daržovių sultimis. Išvirkite juos ir sumaišykite su keptos vištienos gabalėliais, citrinų sultyse ir vandenyje troškintais žirneliais, špinatais ir šviežiomis žolelėmis. Patiekalas sotus, bet tuo pačiu metu... skaityti daugiau

Šios neįtikėtinai gardžios, sočios ir sveikos salotos sujungia visas ryškias spalvas, skonius ir tekstūras. Salotų pagrindą sudaro virti orzo makaronai ir rudieji lęšiai, taip pat žiediniai kopūstai. Švieži vyšniniai pomidorai, lapiniai kopūstai ir... skaityti daugiau

Šiame recepte naudojami natūralūs kiaulienos kepsniai, dažniausiai be kaulų nugarinės kepsniai. Kad gabalai būtų minkšti ir sultingi, supjaustykite kiaulieną storais gabalėliais, gausiai pagardinkite druska ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. skaityti daugiau

• Vištiena
• Citrinų-mėtų padažas

Vištienos krūtinėlė, pagardinta druska ir pipirais, kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada kepama orkaitėje. Taip ji išlieka sultinga ir minkšta. O sodrų skonį suteikia gardus citrinų-mėtų padažas, kuris... skaityti daugiau

• Dubuo
• Žaliosios deivės degalinė

Budos dubuo yra ne tik nauja vegetariška tendencija, bet ir harmoningai subalansuotas patiekalas, kuris yra ir skanus, ir vizualiai malonus, ir naudingas organizmui. Manoma, kad patiekalo pavadinimas kilęs iš Budos dubens, kuris... skaityti daugiau

Šiame recepte žiediniai kopūstai naudojami kaip kruopų pakaitalas, pakeičiantys grūdus mityboje. Šis patiekalas yra įmantresnė kukurūzų kruopų, tradicinio Amerikos pietų patiekalo, versija. Šis patiekalas yra puikus skanėstas, jei... skaityti daugiau

Piccata yra populiarus itališkas patiekalas, gaminamas iš keptų, džiūvėsėliuose apvoliotų kotletų, aplietų padažu, pagamintu iš citrinų sulčių, sviesto ir kaparėlių. Šis receptas skiriasi nuo tradicinės piccata tuo, kad yra labiau dietinis. Padažui paruošti... skaityti daugiau

Avienos ir mėtų derinys tapo klasika. Ši aromatinga žolelė puikiai papildo riebią mėsą savo šviežumu, o kartu jie sukuria nuostabų skonį. Iškepkite avienos šlaunį ir patiekite ją su Lotynų Amerikos mėtų čimičuri padažu. skaityti daugiau

Šios gardžios ir sultingos žuvies ypatingumas yra tas, kad ji kepama orkaitėje, o plutelė gaunasi tokia traški, tarsi būtų kepta keptuvėje. Visa tai dėka nuostabaus panko džiūvėsėlių apvoliojimo (kuris yra traškesnis nei įprastuose džiūvėsėliuose). skaityti daugiau

Krevetės su kruopomis yra populiarus patiekalas Amerikos pietuose. Nors dažniausiai jos patiekiamos pusryčiams, jas galima pasigaminti bet kuriuo paros metu ir mėgautis nuostabiu švelnių kukurūzų miltų ir putlių krevečių skonio deriniu. skaityti daugiau

Tradicinis amerikietiškas patiekalas – krevečių scampi – gaminamas iš krevečių, apkeptų svieste su česnaku ir baltuoju vynu. Pagal šį receptą taip pat galima pagaminti lengvesnį padažą be sviesto, todėl jis maistingesnis, bet ne... skaityti daugiau

Itališki makaronai puttanesca yra vieni lengviausiai paruošiamų. Pagal labiausiai paplitusią teoriją, jų pavadinimas kilęs iš to paties žodžio, kurio nereikia versti. Manoma, kad puttanesca išpopuliarėjo viešnamyje, kur... skaityti daugiau

Tradicinė amerikietiška „muffuletta“, išrasta vietinių siciliečių, yra didžiulis sumuštinis, įdarytas įvairiais itališkais delikatesiniais mėsos gaminiais, marinuotomis daržovėmis ir provolonės sūriu. Tačiau jis dar skanesnis, kai gaminamas didelio... skaityti daugiau

Bulves galite lengvai pakeisti keptomis morkomis kaip garnyrą. Morkos bus sveikesnės ir mažiau kaloringos, todėl ypač laukiamos ant šventinio stalo, jau nukrauto gardžiais skanėstais. Morkas supjaustykite dideliais, vienodais gabalėliais ir supilkite... skaityti daugiau

Kynva yra pakankamai smulki, kad būtų galima ją virti, ir puikiai tinka pievagrybių kepurėlėms įdaryti. Graikiniai riešutai, džiovinti pomidorai, žolelės ir fetos sūris taip pat puikiai papildo užkandžio skonio paletę. Visus ingredientus sumaišykite su kynva. skaityti daugiau

Skanių įdarytų grybų paslaptis slypi jų įdare. Kad jis būtų sodraus ir sodraus skonio, įdėkite mėsos, daržovių, žolelių, džiūvėsėlių ir sūrio. Pavyzdžiui, įdomus derinys būtų malti ispaniški grybai. skaityti daugiau

Pamirkymas duonos dubenyje yra smagus ir originalus būdas patiekti užkandį draugų grupei. Geriausia naudoti apvalų arba ovalų raugo duonos kepalą. Išskobkite visus trupinius, gautą dubenį pripildykite padažu, o tada trupinius išmeskite. skaityti daugiau

Freekeh gaminamas iš kviečių, kurie nuimami jauni, kol grūdai dar minkšti, o tada skrudinami. Jis kilęs iš Artimųjų Rytų, kur dažnai naudojamas skaniuose garnyruose. Išvirtas jis įgauna... skaityti daugiau

Skanus ir sveikas sumuštinis, pagamintas iš viso grūdo duonos ir kepto česnako bei šviežių žolelių užtepėlės. Šiuos sumuštinius galite pasigaminti užkandžiui arba kaip užkandį prie šventinio stalo. Ingredientų derinys yra tiesiog... skaityti daugiau

Pilno grūdo kietieji kviečiai yra sveikiausi ir populiariausi grūdai tarp tų, kurie laikosi sveikos mitybos. Nors juos virti užtrunka ilgiau nei kitus grūdus, rezultatai to verti. Jie pasižymi nuostabia tekstūra, naudingomis savybėmis ir... skaityti daugiau

Šiam saldžiųjų bulvių garnyrui paruošti reikia karamelizuotąsias bulves su klevų sirupu ir troškinti svieste – gausite ryškiai oranžines saldžiąsias bulves su blizgia glazūra ir sultingomis petražolėmis. Krienų šaknis turi natūralių... skaityti daugiau

Porai, kaip ir jų giminaičiai svogūnai, turi tiek pat maistinių medžiagų, tačiau, skirtingai nei svogūnas, jie yra minkštesni, saldesni ir švelnesnio skonio. Porai puikiai tinka ne tik patiekaluose, bet ir kaip atskiras užkandis. Supjaustykite juos dideliais gabalėliais - skaityti daugiau

Salisbury kepsnys yra padirbinys, tačiau, skirtingai nei aukščiausios kokybės jautienos gabalai, jis prieinamas beveik kiekvienam. Nepaisant padirbinio statuso, Salisbury kepsnys yra skanus, sodrus ir patiekiamas su burnoje tirpstančiu... skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite jautienos kepsnį ir patiekite jį su bulvėmis bei mėlynojo pelėsio sūrio užpilu. Patiekalas atrodys įdomiau, jei patieksite bulves visas, keptas. Tam geriausiai tinka didelės veislės, pavyzdžiui: skaityti daugiau

„Orzo“ makaronai yra nedideli makaronų gabalėliai, gaminami iš ryžių arba kviečių. Virkite juos sūrio padaže ir patiekite su orkaitėje keptais grybais. Šiam patiekalui makaronai nėra verdami atskirai; jie gaminami su padažu, kaip rizotas. Neleiskite, kad tai jus apgautų. skaityti daugiau

Apvali kepimo forma su skylute centre pravers, kai orkaitėje reikės kepti vištieną ir bulves vienu metu. Vištiena stovės vertikaliai ir tolygiai iškeps iš visų pusių, o bulvės bus prisotintos jos skoniais ir... skaityti daugiau

Jei gaminate salotas ar garnyrą su virtais žiediniais kopūstais, užuot juos atskirę į žiedynus, daug greičiau galvą supjaustyti „kepsniais“. Kai žiediniai kopūstai suminkštės, sumaišius su kitais ingredientais, jie subyrės. skaityti daugiau

• Minestrone
• Sultinys su parmezanu ir žolelėmis
• Kepti pomidorai

Itališka minestrone sriuba yra tarsi daržovių kratinys, kurį galite pasigaminti iš visko, ką turite šaldytuve, kaskart sukurdami naują skonį. Šis minestrone sriuba gaminama iš trijų rūšių pupelių: baltųjų pupelių, avinžirnių ir žaliųjų pupelių. skaityti daugiau

Čauderis yra populiari sriuba, gaminama iš grietinėlės, daržovių ir žuvies arba jūros gėrybių. Prieš šimtmečius tai buvo jūreivių ir žvejų troškinys, tačiau dabar jis persikėlė į restoranus ir tapo kone delikatesu. Net ir sodrus žuvies aromatas sukelia gyvybingą... skaityti daugiau

Nors itališka lazanija tradiciškai kepama orkaitėje, ne mažiau skanią versiją galima pagaminti ir lėtoje viryklėje. Ir svarbiausia, kad tai labai paprasta. Paruoškite įdarą; šiuo atveju lazanija bus vegetariška, pagaminta su sūriu, žolelėmis ir... skaityti daugiau

JAV paguodos maistas yra mėgstamas maistas; jis turėtų būti skanus ir maistingas. Toks maistas ruošiamas siekiant atkurti psichinę pusiausvyrą ir toli gražu nelaikomas sveiku. Pyragai yra gana populiarūs; jie ne tik sotūs, bet ir... skaityti daugiau

Žolelių sviestas yra universalus ingredientas, kurį galima dėti į daugelį garnyrų ir netgi tepti ant duonos – jis labai skanus. Galite paruošti kelias porcijas vienu metu ir laikyti jas šaldiklyje, išimdami pagal poreikį. skaityti daugiau

Šis receptas padės jums paruošti sveiką, skanią ir reprezentatyvią bulvių košę šventiniam stalui, puikiai tinkančią kaip garnyrą prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo. Norėdami ją pagaminti, lygiomis dalimis sumaišykite bulves ir ropes. skaityti daugiau

Konservuotos baltosios pupelės yra puikus pagrindas gardžiam naminiam padažui. Sutrinkite jas virtuviniu kombainu su kepta šonine, ančiuviais, citrina, alyvuogių aliejumi, šviežiu svogūnu ir prieskoniais iki vientisos masės. Įberkite šviežių žolelių. skaityti daugiau

Iš itališkų raviolių galima pagaminti ne tik sočią vakarienę, bet ir gardų, traškų užkandį su minkštu, sūriu įdaru. Norėdami jį pagaminti, sušaldytus raviolius apvoliokite miltų, kiaušinių ir itališkų žolelių džiūvėsėlių mišinyje ir kepkite skaityti daugiau

Pudingas ne visada yra desertas, o skanus nebūtinai turi būti nesveikas. Norėdami patys tuo įsitikinti, tiesiog pasigaminkite šį sveiką ir gardų garnyrą su kukurūzais ir moliūgais. Ryškios oranžinės spalvos, žavus aromatas ir daugybė... skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Įklijuoti
• Rikotos įdaras
• Užpilas

Nors patiekalas gana sotus, norėsite suvalgyti kiekvieną makaronų tūbelę. Ir tai nenuostabu, nes paprasti makaronai su padažu įgauna gražaus pyrago išvaizdą, kuri žadina ne tik apetitą, bet ir smalsumą. Kiekvienas... skaityti daugiau

Paruoškite greitą, sluoksniuotą mėsos patiekalą su vištienos krūtinėle, suteikdami neutraliai mėsai sodraus, gyvybingo skonio. Vištienos krūtinėlės iškepa labai greitai, todėl jas verdant geriausia iš karto ant viryklės užpilti puodą vandens makaronams. skaityti daugiau

• Rančos padažas su rūgpieniu
• Žiediniai kopūstai

Orkaitėje kepti žiediniai kopūstai, savo skoniu panašūs į aštrius sparnelius, yra puikus užkandis prie alaus arba tiesiog užkandis. Žiedinių kopūstų žiedynus pamirkykite tešloje, iškepkite juos orkaitėje, tada apliekite aštriu padažu ir kepkite. skaityti daugiau

Šie itin smulkūs makaronai, kurių pavadinimas pažodžiui reiškia „angelo plaukai“, yra subtilios tekstūros ir puikiai dera su džiovintų pomidorų padažu bei ožkos sūriu. Patiekalo paruošimas trunka neilgai ir jį galima naudoti pakartotinai. skaityti daugiau

Šis patiekalas puikiai tinka greitai ir sočiai vakarienei, taip pat pravers, kai norėsite padaryti įspūdį svečiams. Kumpis, pievagrybiai ir Marsala suteikia vištienai savo skoniais ir aromatais, sukurdami tobulą derinį. Vertas geriausių itališkų patiekalų – skaityti daugiau

Šis grybų ir mėsos užtepėlė – puikus užkandis didelei kompanijai. Padažą įkvėpė įdaryti grybų kepurėlės, o užkandis perteikia visas geriausias originalaus patiekalo savybes. Pasiruoškite pasidalinti receptu – skaityti daugiau

Skirtingai nuo įprasto padažo, kuris dedamas į patiekalą, užtepėlė skirta mirkyti maiste. Tai puikus būdas patiekti užkandžius, lengvus užkandžius, daržoves ir kitus užkandžius. Šis kukurūzų užtepėlė patiekiama šalta su - skaityti daugiau

Tikriausiai visi yra girdėję apie itališką minestrone sriubą. Ji lengva, labai sveika ir pilna daržovių. Tačiau mažai kas žino, kad ši sriuba turi tokią pat skanią ir sveiką žiemos versiją. Skirtingai nuo tradicinės minestrone sriubos, žiemos versija yra... skaityti daugiau

Florencijos kukuliai skiriasi nuo klasikinių kukulių tuo, kad dalis maltos mėsos pakeista špinatais. Tai suteikia daugiau sultingumo ir minkštumo. Šie kukuliai taip pat yra daug sveikesni, juose yra daugiau skaidulų ir kartu su... skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Nors tradicinė prancūziška biskvito sriuba gaminama su jūros gėrybėmis arba bent jau su jūros gėrybių sultiniu, pomidorų biskvito sriuba taip pat sulaukė didelio populiarumo Vakaruose. Ji ruošiama su vištienos sultiniu ir dideliu kiekiu... skaityti daugiau

Garnyras, pagamintas iš keptų šakninių daržovių mišinio, pasižymi įdomia išvaizda, skoniu ir sudėtimi. Morkos, pastarnokai ir saliero šaknys lėkštėje atrodys patraukliau, jei juos supjaustysite vienodo dydžio gabalėliais. Prieš kepdami, užpilkite daržoves skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys gaminamas iš plokščio jautienos krūtininės gabalo, kurį galima lengvai perpjauti per pusę į šonus ir iškočioti kaip knygą ar drugelį. Įdarui supjaustykite pastarnokus ir morkas griežinėliais, susukite juos į mėsą ir sandariai suriškite suktinuką. skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys – tai nuostabus sultingos ėrienos, įdarytos graikiškomis Kalamata alyvuogėmis, derinys, sumaltas į pastą su petražolėmis, raudonėliais, alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Butterfly – ėrienos koją be kaulų arba skaityti daugiau

Dėl savo ryškios išvaizdos ir įvairiapusio skonio šis maltinis, įdarytas aromatingais laukiniais grybais, bus patrauklesnis jūsų šventinio stalo papildymas nei paprastas kepsnys. Galite jį patiekti kaip užkandį arba pagrindinį patiekalą. skaityti daugiau

Užuot šventiniam stalui patiekę paprastą bulvių košę kaip garnyrą, galite paruošti įdomesnį ir gardesnį bulvių troškinį su daržovėmis ir žolelėmis. Jį paruošti taip pat paprasta, bet jis atrodo labai apetitiškai, įspūdingai ir sveikai. Išvirkite jaunas bulves – skaityti daugiau

Serbiškas börekas su mėsa kepamas iš ploniausių filo tešlos lakštų, kurie patepami sviestu ir sluoksniuojami kepimo inde, o centre įdaroma malta mėsa. Malta mėsa pirmiausia turi būti apkepta su svogūnais ir žolelėmis, kad įdaras... skaityti daugiau

Balkanuose ir Artimuosiuose Rytuose populiarus börekas kepamas iš plonos tešlos, kuri apvyniojama aplink įdarą, taip sukuriant sluoksniuotą išvaizdą. Vienas iš labiausiai paplitusių ir skaniausių böreko įdarų yra sūris su - skaityti daugiau

Ryškus, gražus ir gardus daržovių garnyras, tinkantis prie bet kokio mėsos patiekalo. Įspūdingesniam vaizdui rinkitės mažas raudonas bulves, tokio pat dydžio kaip Briuselio kopūstai, ir išvirkite jas visas su lupenomis. Tada sudėkite daigus... skaityti daugiau

• Ritinys
• Paniravimas

Šis šventinis jautienos vyniotinis, įdarytas keptomis paprikomis, provolonės sūriu ir porais traškiuose džiūvėsėliuose, atrodo labai šventiškai ir apetitiškai, be to, yra paruošiamas gana paprastai iš nebrangaus jautienos gabalo – flank kepsnio. Tai yra jautienos flanko dalis. skaityti daugiau

• Kalmarai
• Padažas
• Polenta

Šis itališko stiliaus įdarytų kalmarų patiekalas su marinara padažu yra gardus šventinis skanėstas arba gali paversti įprastą darbo dienos vakarienę švente. Į supjaustytus kalmarus įdarykite kalmarų čiuptuvų, krevečių ir ančiuvių mišiniu. skaityti daugiau

Paruoškite savo artimiesiems šventinės vakarienės dovaną, kuri tikrai bus staigmena. Skanus makaronų apkepas su lipniu sūriu, špinatais ir kotletais pomidorų padaže, suvyniotas į kalėdinę valgomą pakuotę. Taigi, kad... skaityti daugiau

Fettuccine makaronai su vištiena nuostabiame kreminiame padaže, kurį dar labiau kremiškumą pagerina Gruyère ir Parmezano sūriai. Žiupsnelis šviežio muskato riešuto suteikia kaip tik reikiamą kiekį prieskonių, puikiai tinkančių... skaityti daugiau

• Aviena
• Mėtų padažas

Paprasčiausias būdas iškepti mėsą – iškepti ją dideliu gabalu orkaitėje. Jums tereikia paruošti marinatą ir pamarinuoti mėsą, o kitą dieną pašauti į orkaitę. Įdėjus minimalių pastangų, turėsite gardų patiekalą. skaityti daugiau

• Mėsa
• Paniravimas

Renkantis, kokią kepsnio mėsą patiekti ant šventinio stalo, nedvejokite ir rinkitės kiaulienos nugarinę su kaulais. Ji garsėja ne tik geresniu skoniu, palyginti su kitais gabalais, bet ir elegantišku pateikimu. Ypač... skaityti daugiau

Šis sodrus mėsos padažas tikrai vertas tapti jūsų karališkaisiais sekmadienio pietumis. Nuostabus skonis išgaunamas kepant kelių rūšių mėsą pomidorų padaže. Veršienos blauzdelė su kaulais suteikia padažui visą savo sodrumą. skaityti daugiau

Keturi sūriai – mocarela, parmezanas, rikota ir Asiago – suteiks jūsų makaronams nepamirštamą skonį ir nuostabią tekstūrą. O džiovintų pomidorų gabaliukai kvapniame padaže suteiks reikiamo pomidorų rūgštumo ir sodrumo, kuris puikiai dera su... skaityti daugiau

Šis ryžių garnyras išsiskiria iš kitų savo ingredientų gausa ir įdomiu skoniu, kuriame dera įvairūs skoniai. Jis taip pat atrodo labai šventiškai ir puikiai tinka šventiniam stalui su mėsos ar paukštienos patiekalais. skaityti daugiau

Arktinė palija priklauso lašišinių žuvų šeimai ir, kaip ir kitos raudonosios žuvys, pasižymi unikalia sudėtimi ir naudingų elementų rinkiniu, kuris geriausiai išsilaiko kepant žuvį orkaitėje. Geriausi keptos žuvies priedai yra: skaityti daugiau

• Ossobuco
• Gremolata

Italų virtuvėje ossobuco yra veršienos blauzdelė, perpjauta skersai į mėsos diskus, kurių viduryje yra kaulų čiulpai. Ossobuco taip pat vadinamas iš šio gabalo gaminamas patiekalas. Jam paruošti mėsa pirmiausia apkepama keptuvėje, o tada... skaityti daugiau

Spankopita – tai graikiškas sluoksniuotas pyragas, įdarytas špinatais ir fetos sūriu. Derinys stulbinantis. Kaip ir bet kuris graikiškas patiekalas, spankopita kupina Viduržemio jūros regiono skonių. Ji gaminama iš filo tešlos. Lakštai išdėliojami kepimo skardoje. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Sviestas su žolelėmis

Londono kepsnys yra marinuotas, apkepintas ir plonai supjaustytas mėsos gabalas. Paprastai jis ruošiamas iš viršutinio apvalaus kepsnio arba jautienos šlaunies – gana skaidulingo ir lieso gabalo, kuris lengvai perkepa ir išdžiūsta. skaityti daugiau

Šioje lazanijoje harmoningai dera makaronai, kiaulienos dešrelių padažas baltame padaže, sūris ir špinatai, todėl pusryčiai tampa gardžiais ir sočiais. Padažui išimkite žarnas iš kiaulienos dešrelių ir apkepkite prieskoniais pagardintą maltą mėsą pieno ir miltų padaže. skaityti daugiau

Geriausias būdas pagaminti omletą didelei kompanijai – kepti jį orkaitėje dideliame kepimo inde arba mažuose ramekinuose. Orkaitė padės omletui gerai pakilti, todėl jis taps purus, aksominis ir patrauklus. O į jį pridėta malta mėsa... skaityti daugiau

Šiam užkandžiui paruošti reikės didelių grybų. Kuo didesnės jų kepurėlės, tuo gardesnis bus sūrio įdaras. Grybus įdarykite tarkuotu Pecorino Romano avių sūriu ir apibarstykite šviežių žolelių mišiniu. skaityti daugiau

• Akordeono bulvės
• Grietinė su žolelėmis

Net ir iš bulvių bei grietinės galite pagaminti stulbinamai gardų ir gražų garnyrą, vertą šventinio stalo. Tai Hasselback bulvės, kurios pas mus atkeliavo iš Švedijos. Arba, paprasčiau tariant, akordeono bulvės, kai ištisi gumbai... skaityti daugiau

Sodraus, aštraus, saldžiarūgštio ir pikantiško skonio graikinių riešutų užtepėlė nepaliks abejingų. Susmulkintus riešutus sumaišykite su sviestu, medumi, aitriosiomis ir keptomis paprikomis, įberkite šviežių žolelių ir patiekite kaip užtepėlę su krekeriais. skaityti daugiau

Krevečių scampi yra italų-amerikiečių patiekalas, pagamintas iš krevečių, virtų padaže su sviestu, česnaku, sausu baltuoju vynu ir parmezano sūriu. Nors krevečių scampi paprastai patiekiami su makaronais arba ryžiais, jie taip pat skanūs patiekiami su... skaityti daugiau

Dėl kreminės tekstūros bulvių košė gali būti naudojama ne tik kaip garnyras, bet ir kaip tiršto padažo pagrindas. Šį padažo receptą įkvėpė graikiškas padažas „skordalia“, kuris taip pat gaminamas iš bulvių košės, sumaišytos su alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau