Grybų kepurėlės, įdarytos pekorino sūriu ir žolelėmis
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 28 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 28 vnt.
Šiam užkandžiui paruošti reikės didelių grybų. Kuo didesnės kepurėlės, tuo gardesnis jose bus sūrio įdaras. Įdarykite grybus tarkuotu avių sūriu „Pecorino Romano“ ir apibarstykite šviežių žolelių, česnako ir itališkomis žolelėmis pagardintų džiūvėsėlių mišiniu. Mėtos suteikia šiam užkandžiui įdomų ir neįprastą skonį. Kepkite grybų kepurėles orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos ir traškus, gražiai išdėliokite jas lėkštėje ir patiekite bet kurioje šventėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio itališkų žolelių džiūvėsėlių
- 0,5 puodelio tarkuoto Pecorino Romano sūrio
- 2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
- 2 šaukštai smulkintų petražolių lapelių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų mėtų lapelių
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 28 dideli pievagrybiai (6 cm skersmens), be kotelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: džiūvėsėliai, Pecorino Romano sūris, česnakas, petražolės, mėta, pievagrybių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite džiūvėsėliai, Pecorino Romano sūrio, česnako, petražolių, mėtų, druskos ir pipirų pagal skonį ir 2 šaukštų alyvuogių aliejaus.
- Didelės, sunkios kepimo skardos paviršių apipurkškite maždaug 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, kad jis visiškai pasidengtų. Šaukštu sudėkite įdarą į grybų kepurėles ir išdėliokite jas ant kepimo skardos įdaru į viršų. Kiekvieno grybo įdarą apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras įkais ir gražiai apskrus, maždaug 25 minutes. Patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
