Orzo makaronai su keptomis krevetėmis
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Orkaitėje keptos krevetės išlaiko daugiau skonio ir įgauna unikalų skonį, kuris jas skiria nuo virtų krevečių. Tačiau net ir kepant jas orkaitėje, svarbu jų neperkepti ir kepti tik tol, kol jos nebebus permatomos. Įmaišykite jas į virtus orzo makaronus, įberdami daug šviežių krapų, petražolių ir laiškinių svogūnų, smulkiai supjaustyto agurko, citrinos sulčių ir fetos sūrio. Makaronai yra labai gaivūs ir sultingi. Puikiai tinka karštai dienai ar iškylai. Taip pat galite jas pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kitą dieną jos bus dar skanesnės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 300 g orzo makaronų (ryžių formos)
- 0,5 puodelio citrinos sulčių (3 citrinos)
- 1 kg krevečių (16/18), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1 puodelis smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1 puodelis smulkintų krapų
- 1 puodelis smulkintų petražolių
- 1 šiltnamio agurkas, nenuluptas, be sėklų, supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 300 g fetos, supjaustytos dideliais kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orzo makaronai, citrinų sultys, citrina, krevetės, žali svogūnai, krapai, petražolės, agurkai, raudonasis svogūnas, fetos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Į didelį puodą įpilkite vandens, įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir užvirinkite. Sudėkite makaronus su orzo padažu ir virkite 9–11 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite makaronus ir sudėkite juos į didelį dubenį. Išplakite citrinos sultis, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Užpilkite mišinį ant karštų makaronų ir gerai išmaišykite.
- Tuo tarpu krevetes sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Suplakite, kad susimaišytų, ir paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite orkaitėje 5–6 minutes, kol krevetės iškeps. Neperkepkite!
- Į pastą įmaišykite krevetes, tada sudėkite laiškinius svogūnus, krapus, petražoles, agurkus, svogūnus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Sudėkite fetą ir gerai išmaišykite. Palaikykite kambario temperatūroje 1 valandą, kad skoniai susimaišytų, arba per naktį šaldytuve. Jei laikote šaldytuve, prieš patiekdami dar kartą paragaukite ir leiskite sušilti iki kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
