Kepti ravioliai su itališkomis žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6-8
Itališki ravioliai yra ne tik soti vakarienė, bet ir gardus, traškus užkandis su minkštu, sūriu įdaru. Norėdami juos pagaminti, apvoliokite šaldytus raviolius miltų, kiaušinių ir itališkų žolelių džiūvėsėlių mišinyje, tada kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite juos karštu tarkuotu sūriu, kol šiek tiek išsilydys, ir patiekite su pomidorų marinara padažu. Puikus užkandis su taure vyno ar alaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Augalinis aliejus kepimui
- 3 sumušti kiaušiniai
- Miltai džiūvėsėliams
- 2 puodeliai itališkų džiūvėsėlių
- 1 pakuotė užšaldyta ravioliai (apie 270 g)
- Tarkuotas Romano sūris, skirtas užpilui
- Smulkintų šviežių petražolių, pabarstymui
- Marinara padažas padavimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, miltai, Itališki prieskoniai, džiūvėsėliai, ravioliai, Pecorino Romano sūris, petražolės, marinara padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Katile ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 10 cm augalinio aliejaus, kol gruzdintuvės termometras rodys 175 °C.
- Paruoškite džiūvėsėlius: į atskirus negilius dubenėlius sudėkite kiaušinius, miltus ir džiūvėsėlius. Džiūvėsėlius pagardinkite druska ir pipirais. Po vieną gabalėlį pamirkykite šaldytus raviolius kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite miltuose, vėl pamirkykite kiaušinių plakinyje ir galiausiai apvoliokite. džiūvėsėliaiSudėkite į lėkštę ir pakartokite su likusiais ravioliais.
- Kepkite raviolius partijomis iki auksinės rudos spalvos, apversdami juos pagal poreikį ir įsitikindami, kad jie neperpildo keptuvės ir nepersidengia vienas kitu (apie 2 minutes). Nusausinkite išvirtus raviolius ant popierinių rankšluosčių.
- Karštus raviolius pabarstykite tarkuotu sūriu ir šviežiomis petražolėmis. Patiekite su mėgstamu marinara padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
