Trigubi kiaulienos slankiklių sumuštiniai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – trigubus kiaulienos slankiklių sumuštinius

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 mini sumuštinių

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 341, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 57 mg natrio 435 mg cukrus 2 G.

Visų mėsos mėgėjų džiaugsmui, šie miniatiūriniai sumuštiniai (slankikliai) gaminami iš trijų rūšių kiaulienos. Malta kiauliena ir chorizo dešra (neapkeptos, be apvalkalų) formuojami į paplotėlius, kurie kepami ir patiekiami ant bandelių, apibarstytų gardžia kepta šonine. Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite salotų lapų, pomidorų ir rūkytos paprikos majonezo ir mėgaukitės sodriu, sultingu skoniu. Aštrų paprikos majonezą geriausia pasigaminti iš anksto, kad jis spėtų įsiskverbti į savo nuostabų aromatą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sumuštiniai

700 g maltos kiaulienos
220 g žalios meksikietiškos chorizo dešros be apvalkalų
1/4 puodelio smulkiai tarkuoto Pepper Jack sūrio
1 mažas smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
8 griežinėliai obuolių medienoje rūkytos šoninės, apkepti
16 mažų bandelių, perpjautų horizontaliai per pusę
Salotų lapai
3 slyviniai pomidorai, supjaustyti apskritimais
Rūkytos paprikos majonezas, receptas žemiau

Aštrus majonezas su rūkyta paprika

1/4 puodelio majonezo
1 valg. š. rūkytos paprikos
1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo (pageidautina Sriracha)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, malta dešra, pipirinis sūris, salotos, slyviniai pomidorai, aštrus padažas, majonezas, paprika, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą kiaulieną, chorizo dešrą, sūrį, askaloninius česnakus, česnaką, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį. Iš mėsos mišinio suformuokite mažus, vienodo dydžio paplotėlius. Kepkite paplotėlius po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.

Išimkite paplotėlius iš keptuvės ir patiekite ant perpjautų pusiau bandelių su šoninės pusėmis, salotomis, pomidoru ir rūkytos paprikos majonezu.

Majonezas su rūkyta paprikaSumaišykite visus ingredientus dubenyje. Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve iki patiekimo, kad skoniai susimaišytų. Galima paruošti iki dienos iš anksto.

Kategorijos: