Krabų padažas su girtu ožkos sūriu
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 426, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 157 mg natrio 808 mg cukrus 4 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 426, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 18 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 157 mg natrio 808 mg cukrus 4 G.
Nudžiuginkite savo svečius šiuo prabangiu užkandžiu: karštu, kreminiu krabų padažu. Išskirtinį skonį suteikia ispaniškas „Drunken Goat“ sūris, kuris dedamas tiek į patį padažą, tiek į traškų užpilo mišinį, pagamintą iš stambių japoniškų panko džiūvėsėlių. Padažas kepamas orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir iš karto patiekiamas troškintuvuose su pita duonos traškučiais mirkymui ir mėgavimuisi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 puodelis lengvos grietinėlės
- 220 g neriebaus kreminio sūrio (kambario temperatūros), supjaustyto kubeliais
- 220 g tarkuoto „Durken Goat“ sūrio
- 450 g krabų mėsos nuo nagų, pašalinkite kiauto fragmentus
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1/4 puodelio panko džiūvėsėliai
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- Viso grūdo pita traškučiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, askaloniniai česnakai, česnakas, kremas, varškės sūris, girtas ožkos sūris, krabų mėsa, petražolės, panko džiūvėsėliai, paprika, pita traškučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Kai pradės putoti, sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės. Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę, kol pasklis kvapnumas. Įpilkite grietinėlės ir užvirinkite. Palaipsniui įmaišykite kreminį sūrį. Kai padažas taps vientisas, sudėkite ožkos sūrį, išskyrus 1/4 puodelio, ir maišykite, kol ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite krabų mėsą bei 2 šaukštus smulkiai supjaustytų petražolių. Padažą supilkite į 1,5 litro talpos puodą.
- Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, likusį 1/4 puodelio tarkuoto sūrio, likusius 2 šaukštus petražolių ir papriką. Pabarstykite padažu mišiniu. Kepkite 20 minučių, kol pradės burbuliuoti. Patiekite su viso grūdo pita traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
