Vaikams tinka: sveiki sūrio krekeriai
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 160, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 45 mg natrio 280 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 160, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 45 mg natrio 280 mg cukrus 1 G.
Pagal šį paprastą receptą pagaminti sūrio krekeriai pranoks pirktinius dėl juose gausaus tikro čederio ir parmezano sūrio, užtikrindami maksimalų skonį be dirbtinių priedų. Jie traškūs ir trupininiai, o žiupsnelis ciberžolės suteikia jiems tradicinį auksinį atspalvį. Kepkite šiuos sūrio krekerius kartu su savo vaikais. Leiskite jiems pasverti ingredientus ir išmaišyti tešlą trintuvu. Vyresni vaikai netgi gali pabandyti iškočioti tešlą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis kiaušinis, atskirkite trynį nuo baltymo
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 3/4 arb. šaukštelio rupios druskos + papildomai pabarstymui
- 0,5 šaukštelio sausų garstyčių
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 0,5 puodelio tarkuoto čederio
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, čederio sūris, Parmezano sūris, obuolių sidro actas, garstyčių milteliai, ciberžolė, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą, actą ir 3 šaukštus vandens; atidėkite. Į nedidelį dubenį įdėkite kiaušinio trynį, uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
- Sumaišykite miltus, druską, garstyčias, papriką ir ciberžolę virtuviniu kombainu. Sudėkite sviestą, čederio sūrį ir parmezaną ir pulsuokite, kol sviestas visiškai ištirps. Supilkite kiaušinių baltymų mišinį ir pulsuokite, kol tešla sulips. Nieko tokio, jei tešla bus šiek tiek šlapia.
- Tešlą uždėkite ant didelio maistinės plėvelės gabalo ir suformuokite 1 cm storio kvadratą. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir šaldykite, kol atšals ir sustings, maždaug 1 valandą.
- Įdėkite po 2 groteles į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Tešlą iškočiokite ant didelio kepimo popieriaus lapo (kad nepriliptų prie stalviršio) į 25 cm skersmens ir 0,3 cm storio kvadratą. Jei tešla per daug lipni, pabarstykite ją miltais. Apipjaukite kraštus, kad kvadratas būtų lygus, tada supjaustykite jį 2,5 cm skersmens kvadratais (geriausiai tinka rotacinė picos formelė).
- Į kiaušinio trynį įpilkite 2 arbatinius šaukštelius vandens. Patepkite juo kiekvieno krekerio viršų. Pabarstykite kiekvieną krekerį mažu žiupsneliu druskos.
- Kepkite krekerius po 2 kepimo skardas, kol apačioje gražiai apskrus, maždaug 20 minučių, kepimo metu jas apversdami. Leiskite krekeriams kelias minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Krekerius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite iki 1 savaitės..
Kategorijos:
Panašūs receptai
