Kepti tarkuoti Briuselio kopūstai
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 30 mg natrio 497 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 252, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 30 mg natrio 497 mg cukrus 8 G.
Prieš kepdami Briuselio kopūstus, kiekvieną galvutę sutrinkite mėsos plaktuku (arba stikline). Taip padidinsite daigų paviršiaus plotą, todėl tekstūra bus traškesnė. Sumaišykite juos su tarkuotu sūriu ir rūkyta paprika, ir iškepę jie bus dar skanesni.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g Briuselio kopūstų, nuluptų
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto Manchego sūrio (apie 110 g)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 6 didelės česnako skiltelės, susmulkintos ir nuluptos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, česnakas, Manchego sūris, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C, apatinėje lentynoje iškloję kepimo skardą.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite Briuselio kopūstus ir virkite, kol suminkštės, apie 10–12 minučių. Nusausinkite daigus kiaurasamtyje ir atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite virtuviniais rankšluosčiais.
- Kiekvieną kopūstą suplokite mėsos plaktuku. Sudėkite į didelį dubenį ir sumaišykite su ½ arbatinio šaukštelio Manchego sūrio, alyvuogių aliejumi, rūkyta paprika, česnaku ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Sudėkite ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 13–15 minučių, kol apačioje taps trašku.
- Apverskite Briuselio kopūstus ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio Manchego sūrio. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos ir traškus, dar 13–15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
