Geriausios keptos pupelės
Balsai: 2
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 12 mg natrio 251 mg cukrus 12 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 12 mg natrio 251 mg cukrus 12 G.
Paruoškite tobulas keptas pupeles, kupinas sodraus skonių puokštės iš keptos šoninės, melasos ir burbono. Jos taip pat pagardinamos paprika, garstyčiomis ir Vorčesterio padažu. Žiupsnelis rudojo cukraus puikiai subalansuoja skonius. Svarbiausia, kad pupelių nereikia iš anksto mirkyti. Jos bus minkštos ir skanios tiesiog orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g storų šoninės griežinėlių, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 220 g pomidorų padažo
- 1/3 puodelio melasos
- 1/4 puodelio burbono
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 arb. šaukšteliai paruoštų garstyčių
- 450 g sausų baltųjų pupelių, rūšiuotų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, Vorčesteršyro padažas, rudasis cukrus, garstyčios, pomidorų padažas, melasa, keptos pupelės, burbonas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
- Didelėje olandiškoje puode ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, maždaug 8 minutes. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, 4–5 minutes. Sudėkite papriką ir kepkite, maišydami, apie 30 sekundžių. Įpilkite pomidorų padažo, melasos, burbono, rudojo cukraus, Vorčesterio padažo, garstyčių, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Sudėkite pupeles ir įpilkite 8 puodelius vandens. Užvirinkite, tada uždenkite ir pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol pupelės suminkštės, maždaug 3 valandas. Jei pupelės vis dar šiek tiek kietos, kepkite toliau, kas 45 minutes pamaišydami ir, jei reikia, įpildami daugiau vandens, kad pupelės būtų apsemtos.
- Kai pupelės suminkštės, nuimkite dangtį ir padidinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C. Kepkite, kol pupelės sustings, dar 1 valandą. Jei pupelėms reikia daugiau laiko, kepkite toliau, retkarčiais pamaišydami ir įpildami daugiau vandens. Išimkite iš orkaitės ir, jei reikia, atskieskite pupeles vandeniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
