Laikas: 20 minučių plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Sausas marinatas iš rudojo cukraus, paprikos, česnako miltelių, druskos ir juodųjų pipirų bei ilgas kepimas orkaitėje duoda stulbinamų rezultatų: vištienos šlaunelės yra neįtikėtinai sultingos ir minkštos, tiesiogine prasme krenta nuo kaulo. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, įjunkite grilio režimą ir apkepkite vištieną, kol ji taps traški ir auksinės rudos spalvos. Apibarstykite vištieną laiškiniais svogūnais ir patiekite su gardžiomis keptuvės sultimis mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (apie 3 svarus), kruopščiai nusausintos popieriniais rankšluosčiais
• 1,5 arb. šaukštelio rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
• 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, rudasis cukrus, česnakų milteliai, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, papriką, česnako miltelius, 1 valgomąjį šaukštą druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite vištieną į prieskonių mišinį ir maišykite, kol pasidengs prieskoniais.
2 veiksmas
• Vištieną vienu sluoksniu sudėkite į 22 x 32 cm dydžio kepimo indą, tinkamą karščiui. Uždenkite folija ir šaldykite bent 4 valandas arba per naktį.
3 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
4 žingsnis
• Kepkite vištieną, kol ji taps labai sultinga ir pradės atlipti nuo kaulų, maždaug 2 valandas. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir nuimkite foliją. Šaukštu arba samčiu nupilkite kuo daugiau skysčio iš keptuvės į atskirą dubenį. Įjunkite grilio režimą.
5 veiksmas
• Kepkite vištieną ant grotelių, kol odelė paruduos ir taps traški, maždaug 5 minutes. Pabarstykite vištieną laiškiniais česnakais ir patiekite su keptuvės sultimis.

Balsai: 1