Aštrios krevetės ir kvinoja su imbieru ir laimu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 228 mg natrio 516 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 228 mg natrio 516 mg cukrus 1 G.
Nuluptas dideles krevetes apšlakstykite aitriąja paprika ir alyvuogių aliejumi, iškepkite orkaitėje ir patiekite su kvinoja, įdarytu kvapniais žalumynais. Šis gardus ir sveikas patiekalas – puiki greita vakarienė savaitės viduryje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis nuplautos kvinos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 laimas
- 2,5 cm nuluptos imbiero šaknies, smulkiai sutarkuotos
- Pusė mažo jalapeno pipiro, smulkiai supjaustyto (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis), nebūtina
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1/3 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapelių
- 600 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1/4 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kvinos grūdai, žali svogūnai, kalendra, jalapeno pipirai, imbiero šaknis, paprika, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Sudėkite bolivinę balandą į nedidelį puodą, užpilkite 1,5 puodelio vandens ir įberkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį, kad palaikytumėte lėtą virimą, ir virkite neuždengę, kol bolivinės balandos grūdeliai suminkštės, maždaug 15 minučių. Palaikykite 5 minutes. Jei reikia, nupilkite vandens perteklių, perkelkite bolivinę balandą į didelį dubenį ir išpurenkite šakute.
- Mažame dubenyje sumaišykite 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus, pusės žaliosios citrinos žievelę ir sultis, imbierą ir jalapeno pipirus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užpilkite padažu ant bolivinės balandos, sudėkite laiškinius svogūnus ir kalendrą ir gerai išmaišykite.
- Krevetes sudėkite ant kepimo skardos su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir paprika. Kepkite orkaitėje, kol krevetės taps rausvos ir iškeps, maždaug 4 minutes. Įspauskite likusios žaliosios citrinos pusės sultis ir patiekite su bolivine balanda.
Kategorijos:
Panašūs receptai
