Sveikas vištienos parmezanas lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 374, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 84 mg natrio 853 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 374, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 84 mg natrio 853 mg cukrus 12 G.
Lėtoje viryklėje virtas vištienos parmezanas yra sultingas ir minkštas, be riebalų pertekliaus. Jis verdamas viename puode, todėl neverta jame nieko daryti. Patiekite vištieną su viso grūdo makaronais, makaronais arba garuose virtomis daržovėmis, gausiai apšlakstydami padažu iš puodo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Pusė mažo svogūno, supjaustyto
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 4 vištienos kepsneliai (apie 450 g)
- 0,5 šaukštelio itališkų prieskonių
- 0,5 šaukštelio saldžiosios paprikos
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 4 griežinėliai pusiau nugriebto mocarelos sūrio
- 6 baziliko lapai, supjaustyti juostelėmis
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos kotletai, tyrės pomidorai, Parmezano sūris, mocarelos sūris, Itališki prieskoniai, bazilikas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtą viryklę nustatykite į kepimo režimą, nustatydami mažą ugnį (žr. pastabą). Įpilkite aliejaus ir kaitinkite, kol jis pradės mirgėti, bet nerūks. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas pradės minkštėti, 4–5 minutes. Sudėkite pomidorų tyrę, pomidorų pastą, cukrų, raudonųjų pipirų dribsnius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų, tada išjunkite lėtą viryklę.
- Abi vištienos kotletų puses pagardinkite itališkais prieskoniais, paprika, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Sudėkite juos į padažą, šiek tiek persidengdami, jei netelpa. Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite lėtą viryklę. Nustatykite greitpuodį aukščiausiu galingumu 2 minutėms.
- Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį ir palaukite, kol ciklas bus baigtas. Būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį, tada išjunkite daugiafunkcį puodą.
- Jei vištiena nuskendo, žnyplėmis perkelkite ją ant padažo paviršiaus. Kiekvieną kotletą pabarstykite parmezano sūriu, tada ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio, jei reikia, perplėšdami riekelę per pusę, kad vištiena geriau apsemtų. Vėl uždenkite ir palikite 3–4 minutes, kol sūris išsilydys.
- Sudėkite vištieną ir padažą į lėkštę ir pabarstykite baziliku.
Pastaba
Daugiafunkcio puodo nustatymai ir režimai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
