Makaronai su sūriu ir viso grūdo rotini

Balsai: 2

Kaip pasigaminti viso grūdo rotini makaronus su sūriu

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 420, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 47 mg natrio 176 mg cukrus 6 G.

Makaronai su sūriu – tai patiekalas, kurį mėgsta visi – nuo suaugusiųjų iki vaikų. Šilkinis sūrio padažas su džiovintų pomidorų gabalėliais apgaubia kiekvieną makaroną traškių džiūvėsėlių sluoksniu. Sunku atsispirti! O kad makaronai su sūriu būtų sveikesni, gaminkite juos su viso grūdo makaronais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g viso grūdo rotini makaronų (spiralės formos)
4 šaukštai sviesto
1–2 šaukštai smulkiai supjaustyto svogūno
2 valg. šaukštai miltų
Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
2 puodeliai pieno
0,5 valg. šaukšto tarkuoto muensterio sūrio
0,5 puodelio tarkuoto čederio
0,5 puodelio špinatų
2 šaukšteliai aliejaus iš konservuotų saulėje džiovintų pomidorų
8 smulkintų saulėje džiovintų pomidorų
1,5 puodelio džiūvėsėlių (rekomenduojame panko džiūvėsėlių)
1 valg. š. rūkytos paprikos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, džiovinti pomidorai, pienas, Munsterio sūris, čederio sūris, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Sudėkite rotini makaronus į didelį puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite 6–8 minutes, kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite.

Puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir sudėkite svogūną. Suberkite miltus, pipirus ir maišykite, kol mišinys sudarys pastą (roux). Įmaišykite pieną. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 5 minutes. Padažui sutirštėjus, įmaišykite sūrį. Sudėkite makaronus ir maišykite, kol gerai pasidengs. Sudėkite špinatus, džiovintų pomidorų aliejų ir džiovintus pomidorus.
Mažame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Kai sviestas ištirps, išjunkite ugnį ir sudėkite panko džiūvėsėliai ir paprikos. Gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė masė.
Sudėkite rotini makaronus į kepimo indą, pakankamai didelį makaronams sudėti. Pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 15–18 minučių arba kol džiūvėsėliai taps auksinės rudos spalvos.

Kategorijos: