Keptuvėje kepta lašiša ir pupelių bulvių košė
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 423, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 69 mg natrio 736 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 423, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 69 mg natrio 736 mg cukrus 0 G.
Lašišos filė įtrinkite paprikos, kajeno pipirų, čiobrelių ir druskos mišiniu ir kepkite keptuvėje, kol taps traški. Patiekite su sveika, mažai kalorijų turinčia bulvių koše. Dalis bulvių pakeičia pupelės, o neriebi grietinė ir žiupsnelis sviesto suteikia kreminės tekstūros. Jaunų bulvių košei nereikia lupti. Jų plonoje odelėje yra daug naudingų mikroelementų ir papildomų skaidulų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g mažų raudonų bulvių, perpjautų pusiau arba ketvirčiais
- 1 1/2 puodelio šaldytų mažų limos pupelių (apie 170 g), atšildytų
- 0,5 puodelio neriebios grietinės
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 valg. šaukštas paprikos
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
- 4 laukinės lašišos filė, be odos (kiekviena maždaug po 110 g), perpjauta per vidurį
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Laimo skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, limos pupelės, raudonos bulvės, kalkės, maltų kajeno pipirų, čiobreliai, paprika, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bulves į puodą, užpilkite šaltu vandeniu iki 2,5 cm gylio ir pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies 8 minutes. Sudėkite pupeles; virkite, kol bulvės suminkštės, 4 minutes. Atskirai atidėkite 1/4 puodelio vandens, o likusį vandenį nupilkite į kriauklę.
- Į bulves įdėkite grietinės, 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir atidėtą virimo vandenį. Pagardinkite druska, pipirais ir sutrinkite.
- Dubenyje sumaišykite papriką, čiobrelius, kajeno pipirus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos; pabarstykite abi žuvies puses. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite žuvį ir kepkite, kol apskrus ir iškeps, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Į bulvių košę įmaišykite laiškinius svogūnus ir įdėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Bulvių košę patiekite su lašiša ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
