Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Norėdami suteikti neutralaus skonio baltosioms pupelėms, pradėkite lėtai paminkštindami česnaką alyvuogių aliejuje. Įberkite daugiau žolelių, pavyzdžiui, rozmarino ir citrinos žievelės, kad jos įsiskverbtų į aliejų savo skoniais. Tada virtas arba konservuotas pupeles apšlakstykite kvapniu aliejumi, pridėdami petražolių ir pomidorų. Šias pupeles galima patiekti su bet kuo – nuo ​​skrudintų prancūziško batono griežinėlių iki krekerių užkandžiui, iki salotų lapų ir traškių daržovių (pridėkite konservuoto tuno ar šiek tiek virtos vištienos) – greitiems ir sveikiems pietums. Marinuotas pupeles galima laikyti šaldytuve iki keturių dienų.

Sudedamosios dalys:

• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas kaparėlių sūryme, nusausintų
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės + 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių rozmarinų
• 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
• 1 skardinė (425 g) baltųjų pupelių, tokių kaip kanelinės pupelės, nuplautų ir nusausintų
• 1 didelis prinokęs slyvinis pomidoras, be sėklų ir supjaustytas gabalėliais
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baltosios pupelės, slyviniai pomidorai, citrinos žievelė, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Nedidelėje keptuvėje ant silpnos ugnies sumaišykite česnaką ir alyvuogių aliejų. Kaitinkite, dažnai maišydami, kol česnakas pradės šnypšti, maždaug 2 minutes (neleiskite jam paruduoti, nes tai sukels kartumą). Padidinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite kaparėlius, citrinos žievelę, rozmariną, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų, ir kepkite, kol pradės šnypšti. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite citrinos sultis.
2 veiksmas
• Sumaišykite pupeles, pomidorus ir petražoles vidutinio dydžio dubenyje. Apšlakstykite karštu česnakiniu aliejumi ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska pagal skonį.

Balsai: 1