Alyvuogės citrusinių vaisių ir aštriame padaže
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 340 g.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 340 g.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 213, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 626 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 213, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 626 mg cukrus 4 G.
Šis blizgančių, putlių ir gardžių alyvuogių mišinys citrusinių vaisių, aštriame alyvuogių aliejuje – puikus užkandis vakarėliams ir šventėms. Norėdami įspūdingo patiekimo, sumaišykite kelių rūšių juodąsias ir žaliąsias alyvuoges. Patiekite jas ant stalo, tuo pačiu metu bendraudami su svečiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1,5 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 didelė šviežio rozmarino šakelė, 2 lauro lapai arba abu
- 1 apelsino žievelė, nulupta ilgomis juostelėmis daržovių skustuku
- 1 citrinos žievelė, nulupta ilgomis juostelėmis daržovių skustuku
- 350 g alyvuogių mišinių, pavyzdžiui, kalamata, nikois ir (arba) cerignola
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: alyvuogė, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas, lauro lapas, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio keptuvėje sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, raudonųjų pipirų dribsnius, žoleles ir citrusinių vaisių žieveles. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, sukdami keptuvę, kol pasklis kvapas, 3–4 minutes.
- Sudėkite alyvuoges, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol česnakas taps auksinės spalvos, o žievelė pradės garbanoti, dar maždaug 5 minutes. Jei naudojote lauro lapą, išimkite jį iš mišinio. Patiekite alyvuoges šiltas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
