Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Vienas iš pagrindinių šio patiekalo ingredientų yra vinegretas su balzaminiu actu ir Dižono garstyčiomis. Jis atlieka dvejopą funkciją: suteikia konservuotų lašišos žuvies pyragėliams skonio ir papildo juos lydinčias šviesiai žalias salotas. Žuvies pyragėliai yra sultingi ir minkšti, su traškia džiūvėsėlių plutele išorėje. Kad kepdami jie nesuirtų, kelias minutes atvėsinkite juos šaldiklyje. Patiekite gatavus žuvies pyragėlius su salotomis.

Sudedamosios dalys:

• 3 x 200 g skardinės konservuotos lašišos be kaulų, nusausintos
• 2 šaukštai majonezo
• 1 arb. š. citrinos žievelės + citrinos skiltelės patiekimui
• 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
• 1 maža skardinė keptų saldžiųjų paprikų, smulkiai supjaustytų
• 0,5 puodelio paprasto džiūvėsėliai
• 1/3 puodelio balzaminio vinegreto su Dižono garstyčiomis
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 140 g mažų salotų lapų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, saldžiosios paprikos, citrinos žievelė, salotų mišinys, balzaminis actas, Dižono garstyčios, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite lašišą, majonezą, citrinos žievelę, kiaušinį, keptą raudonąją papriką, 3 šaukštus džiūvėsėlių, 1 šaukštą vinegreto, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Švelniai suformuokite aštuonis 2 cm storio paplotėlius ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 10 minučių.
3 žingsnis
• Likusius džiūvėsėlius suberkite į negilų dubenį. Žuvies pyragėlius apvoliokite džiūvėsėliuose, apvoliodami juos iš abiejų pusių. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite žuvies pyragėlius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol gerai įkais, 6–8 minutes.
4 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite salotų lapus su likusiu padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
5 veiksmas
• Žuvies pyragėlius padalinkite į 4 lėkštes (po 2 vienai porcijai). Ant kiekvienos lėkštės uždėkite salotų kauburėlį ir citrinos skiltelę.

Balsai: 1