Česnakinės krevetės su bulvių koše
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 173 mg natrio 993 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 173 mg natrio 993 mg cukrus 9 G.
Krevetės kepamos orkaitėje su cukriniais žirneliais ir česnaku, pabarstomos gaivinančia citrinos žievele ir patiekiamos su bulvių koše, pagardinta aromatingais laiškiniais česnakais. Šiam garnyrui naudokite mažas raudonas bulves. Jų lupti nereikia, nes odelė, kurioje gausu naudingų mikroelementų, yra labai plona ir valgoma.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 450 g cukrinių žirnelių, nupjautais galiukais
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 700 g mažų raudonų bulvių, perpjautų pusiau
- 3/4 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, cukriniai žirneliai, citrinos žievelė, raudonos bulvės, rūgpienis, kefyras, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes, žirnelius, česnaką, čiobrelius ir alyvuogių aliejų; atidėkite. Bulves sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu iki 2,5 cm gylio; užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, perduriant šakute, maždaug 10 minučių.
- Nusausinkite 1/4 puodelio bulvių virimo vandens, persijokite likusį vandenį ir sudėkite bulves atgal į puodą. Įpilkite rūgpienio, 2 šaukštus sviesto, 0,5 šaukšto druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sutrinkite bulves, palaipsniui pildami virimo vandenį. Įdėkite 1 šaukštą laiškinių česnakų.
- Kol bulvės kepa, sudėkite krevetes ir žirnelius ant kepimo skardos. Kepkite grilyje 6–8 minutes, kol iškeps ir vietomis taps aukso rudos spalvos.
- Į krevetes ir žirnelius įdėkite likusius 2 šaukštus sviesto ir pabarstykite citrinos žievele. Maišykite, kol sviestas ištirps ir apteps krevetes; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Bulvių košę, krevetes, žirnelius ir keptuvės sultis padalinkite į lėkštes. Pabarstykite likusiu 1 šaukštu laiškinių česnakų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
