Vieno puodo „Primavera“ makaronai
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 453, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 51 mg natrio 516 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 453, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 51 mg natrio 516 mg cukrus 5 G.
Išdygus pirmiesiems šparagų daigams, metas mėgautis ryškiais pavasariškais „Primavera“ makaronų skoniais. „Farfalle“ makaronai (peteliškės) kreminiame padaže, prikimšti žalių daržovių, paruošiami greitai ir lengvai viename puode. Šparagai, brokoliai, žalieji žirneliai ir gausus šviežias, kvapnus bazilikas suteikia šiems makaronams pavasariškumo, sultingumo, sveikumo ir gardumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 220 g farfalle makaronų
- Trečdalį kekės (apie 170 g) šparagų nupjaukite kietus galiukus ir supjaustykite stiebus 2 cm ilgio gabalėliais.
- 200 g mažų brokolių žiedynų (1 vidutinė galvutė; apie 3,5 puodelio)
- 2/3 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių (atšildytų)
- 85 g kreminio sūrio, supjaustyto gabalėliais, kambario temperatūros
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko + papildomai patiekimui
- 0,5 arb. šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: farfalle makaronai, šparagai, žirniai, brokolių kopūstai, citrinos žievelė, kreminis sūris, kremas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų 4 litrų puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite česnaką ir kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite makaronus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 3 puodelius vandens ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite toliau 4 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad makaronai nepriliptų.
- Sudėkite šparagus ir brokolius ir kepkite nuolat maišydami, kol jie taps ryškiai žali ir traškūs, maždaug 3 minutes. Sudėkite žaliuosius žirnelius ir kepkite nuolat maišydami dar 2 minutes. Sumažinkite ugnį ir sudėkite kreminį sūrį, riebią grietinėlę, baziliką, citrinos žievelę ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Maišykite, kol kreminis sūris visiškai ištirps. Makaronus padalinkite į 4 dubenėlius. Patiekite, papuošę šviežiu baziliku.
Pastaba
Šio patiekalo sėkmė priklauso nuo konkrečios makaronų formos, todėl nerekomenduojame farfalle keisti kitais makaronais.
Kategorijos:
receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti makaronų receptai / Pavasariniai patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Kopūstų patiekalai / Pagrindiniai patiekalai su kopūstais / Brokolių patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė
Panašūs receptai
