Porcijomis padalintos mėlynių sagtys

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 251, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 22 mg natrio 250 mg cukrus 22 G.

Kepkite mėlynių sagtį atskiruose ramekinuose, kad kiekvienas svečias gautų savo gražią sultingų uogų porciją, įsodintą į minkštą kukurūzų miltų pyragą. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra, ir jūsų desertas atrodys taip rafinuotai, lyg būtumėte patiekti restorane.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įdaras

Nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ramekinų sutepimui
1/4 puodelio cukraus + papildomai ramekinams
3 puodeliai mėlynių

Tešla

1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1/3 puodelio kukurūzų miltų
1/3 puodelio granuliuoto cukraus
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
4 šaukštai atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto plonais griežinėliais
2 arb. šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
3/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai l pieno
Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Vaniliniai ledai (nebūtina)
Speciali įranga6 ramekinai, po 1 puodelį kiekvieno

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, pienas, mėlynių, citrinos žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Lengvai ištepkite šešių ramekinų vidų sviestu ir pabarstykite dugnus bei šonus cukrumi (cukraus perteklių nupilkite). Sudėkite ramekinus ant kepimo skardos su krašteliais. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mėlynes su 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir atidėkite į šalį.

Tešla:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Pirštais įtrinkite sviestą ir žievelę į miltų mišinį. Silikonine mentele įmaišykite pieną, kol miltų mišinys visiškai sudrėks. Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose keksiukų formelėse ir ant viršaus uždėkite kelias mėlynes.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 25–30 minučių. Atvėsinkite bent 20 minučių. Patiekite bakla šiltą arba kambario temperatūros, pabarstytą cukraus pudra ir, jei norite, papuoštą ledų kaušeliu.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Desertai / Vaisių desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai