Pekano pesto
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 200 ml.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 200 ml.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 756, bendras riebalų kiekis 76 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 25 mg natrio 531 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 756, bendras riebalų kiekis 76 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 25 mg natrio 531 mg cukrus 1 G.
Tradicinius pesto kedro riešutus pakeiskite skrudintais pekano riešutais, ir padažas įgaus sodrų, riešutų skonį. Dalis baziliko taip pat gali būti pakeista neutralesnio skonio petražolėmis, užtikrinant, kad nei žolelės, nei riešutai vienas kito neužgožtų, todėl pesto bus subalansuotas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio lengvai paskrudintų pekano riešutų
- 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
- 1 puodelis šviežių petražolių lapelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 0,5 valg. šaukšto rupiai tarkuoto parmezano
- 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bazilikas, petražolės, pesto padažas, pekano riešutai, Parmezano sūris, citrinos žievelė, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite pekano riešutus į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki smulkiai sumalto. Sudėkite baziliką, petražoles, česnaką, citrinos žievelę ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir susmulkinkite iki smulkiai sumalto.
- Sudėkite parmezaną ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys. Įjungę virtuvinį kombainą, palaipsniui pilkite alyvuogių aliejų ir pulsuokite, kol visiškai susimaišys. Supilkite pesto į puodą.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
