Kokosiniai macarons su džiovintais abrikosais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 51 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 51 mg cukrus 8 G.
Šie minkšti kokosiniai sausainiai su traškiais kraštais įdaryti saldžiais džiovintų abrikosų gabalėliais, kurie sukuria drėgną vidų, o citrinos žievelė suteikia gaivinančio citrusinio aromato. Šiuos macarons sausainius lengva pagaminti ir jie gerai laikosi iki savaitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų džiovintų abrikosų
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 2 didelių kiaušinių baltymai, lengvai išplakti
- Smulkiai tarkuotos pusės citrinos žievelės
- 3 puodeliai (apie 200 g) smulkiai tarkuoto nesaldinto kokoso
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: džiovinti abrikosai, kokoso drožlės, kiaušiniai, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, džiovintus abrikosus, vanilės ekstraktą, druską, kiaušinių baltymus ir citrinos žievelę. Sudėkite kokosą ir maišykite, kol jis visiškai pasidengs kokosu. Ant kepimo skardų dėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos į kauburėlius, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito. Sušlapinkite pirštų galiukus vandeniu ir kiekvieną gabalėlį suformuokite piramidės pavidalu.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, 16–20 minučių. Perkelkite macarons ant grotelių ir leiskite atvėsti. Macarons laikykite sandariai uždarytame inde iki savaitės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
