Kopūstų pesto su anakardžiais
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 600 gramų.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 600 gramų.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 249, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 11 mg natrio 162 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 249, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 11 mg natrio 162 mg cukrus 1 G.
Šis tirštas ir sodrus padažas, pagamintas iš lapinių kopūstų, anakardžių ir pekorino sūrio, paruošiamas vos per 10 minučių. Tiesiog sutrinkite visus ingredientus iki vientisos masės. Tai puiki, švelnesnė alternatyva tradiciniam bazilikų pesto. Tepkite jį ant duonos, dėkite į makaronus, sriubas ar salotų padažus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio lengvai paskrudintų anakardžių
- 3 puodeliai laisvai supakuotų lapinių kopūstų
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 puodelio rupiai tarkuoto brandinto pekorino sūrio
- 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, anakardžių riešutai, Pecorino Romano sūris, citrinos žievelė, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite anakardžius į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki smulkiai sumaltos masės. Sudėkite lapinius kopūstus, česnaką, citrinos žievelę, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
- Sudėkite pekorino sūrį ir pulsuokite, kol jis visiškai susimaišys. Įjungę kombainą, lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir pulsuokite, kol masė taps vientisa. Perkelkite pesto į dubenį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
