Petražolių, migdolų ir Manchego sūrio pesto
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 400 gramų.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 400 gramų.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 11 mg natrio 157 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 11 mg natrio 157 mg cukrus 1 G.
Ispaniškas Manchego sūris puikiai dera su šia pesto padažo variacija su migdolais, petražolėmis ir mairūnu. Padažo skonis švelnesnis nei tradicinio baziliko pesto, tačiau sodrus ir gaivinantis. Jis puikiai dera su makaronais, vištiena ir žuvimi. Taip pat galite tiesiog užtepti ant prancūziško batono riekelių ir patiekti kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio lengvai paskrudintų migdolų drožlių
- 3 puodeliai laisvai supakuotų šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- 0,5 arb. šaukštelio smulkinto šviežio mairūno
- 0,5 puodelio Manchego sūrio, sutarkuoto ant stambios trintuvės
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: petražolės, pesto padažas, Manchego sūris, citrinos žievelė, česnakas, mairūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite migdolus į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki smulkiai sumalto. Sudėkite petražoles, česnaką, citrinos žievelę, mairūną ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir sutrinkite iki smulkiai sumalto.
- Sudėkite Manchego sūrį ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys. Įjungę virtuvinį kombainą, lėtai supilkite alyvuogių aliejų ir pulsuokite, kol gerai susimaišys. Supilkite pesto į dubenį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
