Dižono garstyčios

Nicos salotos – tai klasikinės prancūziškos salotos, kilusios iš Nicos. Tradiciškai jose yra šviežių daržovių, kietai virtų kiaušinių, alyvuogių, ančiuvių ir alyvuogių aliejaus, tačiau daugelis virėjų taip pat prideda virtų bulvių, žaliųjų pupelių ir tuno, be... skaityti daugiau

• Kreminis sūris su svogūnais
• Kiaušinių salotos su šonine
• Sumuštiniai

Arbatos sumuštiniai, miniatiūrinių baltų trikampių formos, yra puikus užkandis ne tik popietės arbatai, bet ir bet kokiam namų vakarėliui. Paruoškite sumuštinius su dviem skirtingais įdarais: kreminiu sūriu su svogūnais ir kiaušinių salotomis su šonine. Nepakeičiama bet kurio... skaityti daugiau

Šis gardus kišas įdarytas bulvių koše, šoninės gabalėliais ir kepta itališka dešra. Jis sotus ir, derinamas su lengvomis, traškiomis salotomis su vinegreto padažu, puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams ar vakarienei. skaityti daugiau

• Kreminis krienų padažas
• Traškūs svogūnai
• Sumuštiniai

Sultinga, vidutiniškai iškepta jautienos kepsnys rausvu viduriu, traškūs kepti svogūnai ir aštrus, kreminis krienų padažas harmoningai papildo vienas kitą šiame sočiame sumuštinyje su kontrastingomis tekstūromis. Naudokite kuo daugiau svogūnų ir ne... skaityti daugiau

Omarų salotos su rūgščiu majonezo padažu patiekiamos valgomuose dubenėliuose, pagamintuose iš traškių salotų lapų. Jei norite, galite pridėti aitriųjų arba saldžiųjų paprikų, aguonų arba sezamo sėklų. Puikus lengvas užkandis namų vakarėliams. skaityti daugiau

Skaniausiam kepenų dešros sumuštiniui geriausi kompanionai yra juoda duona, švieži raudonieji svogūnai ir garstyčios. Puikus derinys tiek pietų užkandžiui, tiek namų vakarėlio užkandžiui. skaityti daugiau

Šioms salotoms mažų salotų ir endivijų net nereikia smulkinti. Tiesiog atskirkite gūžes į lapus ir sumaišykite jas su kitomis daržovėmis, apliedami jas lengvu grietinės ir krienų padažu. Kepti kaparėliai yra šių salotų akcentas. Rūgštūs ir traškūs, jie puikiai tinka... skaityti daugiau

Jei nuspręsite kepti brokolius ant grotelių, neskirstykite galvos į žiedynus, o kepkite kartu su kotu, išilgai supjaustydami dideliais gabalėliais. Stiebas yra toks pat maistingas kaip ir likę brokoliai. Apšlakstykite keptus brokolius citrininiu užpilu. skaityti daugiau

Raudonojo vyno actas ir itališkos žolelės suteikia šiam padažui nuostabių Viduržemio jūros regiono virtuvės skonių. Jis paruošiamas per kelias minutes ir yra daug skanesnis bei geresnės kokybės nei pirktinis. Įmaišykite jo į daržovių salotas, kepinius ir... skaityti daugiau

Šis itališkas vinegretas pasižymi pikantišku česnako ir raudonėlio skoniu bei maloniu raudonojo vyno acto ir Dižono garstyčių rūgštumu. Jis puikiai tinka lengvoms vasaros salotoms. Paruoškite didelį kiekį ir... skaityti daugiau

Trečiajame dešimtmetyje kiekvieną vakarą Luisvilio viešbutyje „Brown“ susirinkdavo daugiau nei 1200 žmonių, kurie šokdavo visą naktį. Vakarėliui pasibaigus ankstų rytą, minia jau buvo išalkusi. Tuomet viešbučio šefas Fredas Schmidtas sukūrė šį sumuštinį: skaityti daugiau

Vištienos šlauneles ir romanines salotas apkepkite ant grotelių ir greitai bei lengvai paruošite salotas su rūgščiu Dižono garstyčių padažu. Marinuokite vištieną tame pačiame padaže. Ji neįtikėtinai sultinga, o kepsninė ant anglies suteikia gardaus skonio. skaityti daugiau

Traškioje tešloje keptas kumpis patiekiamas su žalių kiaušinių padažu su kaparėliais, marinuotais agurkais ir šviežiomis žolelėmis. Šis receptas paverčia įprastą kumpį ir kiaušinius neįprastai atrodančiu užkandžiu, tačiau skonių derinys yra... skaityti daugiau

Kokteilių dešrelės gali palaukti: šio vegetariško užkandžio tešloje žvaigždė yra žaliosios pupelės. Be to, tešla gaminama iš viso grūdo miltų, todėl ji kuo sveikesnė. Nepamirškite pasigaminti grietinės ir garstyčių padažo, tad... skaityti daugiau

Šias paprastas ir sveikas salotas lengva pagaminti. Sultingos žaliosios pupelės, apelsinai, greipfrutai, šviežios žolelės, aitriosios paprikos ir migdolai puikiai dera saldžiarūgščiame medaus padaže. Šis derinys patiks visiems. skaityti daugiau

Šis receptas – tai gaivus bulvių salotų variantas. Vinegretas su Dižono garstyčiomis padaro jas lengvesnes, maloniai rūgštokas ir gaivinančias. Šios ryškios salotos gaminamos iš violetinių, geltonų ir raudonų bulvių mišinio bei... skaityti daugiau

Įdaryta vištienos krūtinėlė visada atrodo elegantiškai, o ją pagaminti daug lengviau, nei gali pasirodyti. Tiesiog įpjaukite kišenę šone ir pripildykite ją įdaru, šiuo atveju ožkos sūrio, peletrūno, petražolių ir askaloninių česnakų mišiniu, kuris... skaityti daugiau

Šie gardūs pyragėliai, patiekiami mažose ketaus keptuvėse, įdaryti sultinga jautiena, grybais, svogūnais, morkomis ir čiobreliais, o visa tai aplieta auksine sluoksniuotos tešlos plutele. Gardus, paguodos suteikiantis patiekalas, puikiai tinkantis ypatingai progai. skaityti daugiau

Klasikinės kiaušinių salotos yra lengvai pagaminamos, sveikos ir puikiai tinka sumuštiniui arba kaip atskiras užkandis. Subtilios ir kreminės, jos puikiai dera su ryškiais ingredientais, tokiais kaip marinuotų agurkėlių padažas. skaityti daugiau

Subtilus, beveik kreminis kiaušinių salotos su tikra krabų mėsa ir aguonų sėklomis, patiekiamos ant juodos duonos riekelės ir papuošiamos krapais bei plonai pjaustytais ridikėliais. Šie sumuštiniai puikiai tinka kaip užkandis vakarėliams ir šventėms. skaityti daugiau

Pikantiškos kiaušinių salotos su keptais šoninės gabalėliais, salierais, garstyčiomis ir marinuotų agurkėlių padažu – puikus įdaras sočiam klubiniam sumuštiniui. Papuoškite pomidorų griežinėliais ir salotų lapais – tai gardus užkandis... skaityti daugiau

Pasigaminkite sultingą tuno mėsainį, kuris primins Prancūzijos kaimo skonius. Alyvuogės, švieži agurkai, bazilikas ir džiovinti pomidorai – visi šie ingredientai puikiai papildo tuno paplotėlį. Patiekite ant viso grūdo bandelių. skaityti daugiau

Šių salotų skoniai nukels jus į Prancūzijos pietus. Klasikinės ratatujo daržovės kepamos ant grotelių, apliejamos vinegretu ir patiekiamos su skrudinta prancūziška duona bei šiltu ožkos sūriu. Norėsite jas gaminti visą vasarą! skaityti daugiau

Papuoškite paprastą pieno ir sviesto bulvių košę šviežiomis žolelėmis ir grūdėtomis garstyčiomis, kurios įgaus kreminį, rūgštoką skonį. Jei norite švelniausios bulvių košės, praleiskite... skaityti daugiau

• Majonezas
• Sultinys ir žuvis

Švelni jūros ešerio filė patiekiama lengvame ir kvapniame skaidriame sultinyje su jaunomis pavasarinėmis daržovėmis: raudonosiomis bulvėmis, pupelėmis, vyšniniais pomidorais ir laiškiniais svogūnais. Šios sriubos ypatingasis akcentas – naminis česnakinis majonezas. Patiekite su skrudinta duona. skaityti daugiau

• Jautienos Velingtonas
• Grietinės padažas su krienais

Šis receptas klasikinį jautienos Velingtoną paverčia patogiu, nedideliu užkandžiu: apkepti jautienos nugarinės kubeliai, pievagrybiai ir garstyčios suvyniojami į sluoksniuotą tešlą, o tada kepami iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Inos Garten šviežia panzanella versija. Klasikinė panzanella gaminama iš duonos, pomidorų ir acto, tačiau pridėjus šviežios mocarelos prie pagrindinių ingredientų, salotos įgaus visiškai naują skonį. Puikios vasaros salotos, skanios, sočios ir... skaityti daugiau

• Salotos
• Aštrus tartaras
• Sardinės

Saldūs vynuoginiai pomidorai, kvapnios šviežios žolelės, švelnūs avinžirniai, kreminė feta ir alyvuogės puikiai dera šiose sočiose orzo makaronų salotose. Mėgaukitės jomis kaip užkandžiu arba garnyru su Viduržemio jūros regiono sardinėmis. skaityti daugiau

• Tešla
• Pyragas

Šis elegantiškas pyragas – puikus būdas panaudoti prinokusius vasarinius pomidorus pačiame sezono įkarštyje. Minkštas plonų pomidorų griežinėlių, kramtomo Gruyère sūrio ir kreminio Kamambero įdaras guli ant tirpstančio trapios tešlos pagrindo, apšlakstytas kvapniu alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

Inos Garten vegetariškas karpačas – tai plonai pjaustytų pomidorų salotos, pagardintos jūros ežiuole, kaparėliais, baziliku, parmezanu ir juodaisiais pipirais. Apibarstytas švelniu naminiu padažu. Kad galėtumėte iki galo jį įvertinti... skaityti daugiau

Aštrus svogūnų skonis maloniai sušvelnėja ir pasaldinamas kepant orkaitėje, o šiek tiek citrininio padažo paverčia juos dar universalesniais ir tobulesniais. Kepti svogūnai yra puikus garnyras prie bet kokios keptos ant grotelių ar orkaitėje mėsos ir... skaityti daugiau

Kepta vištienos filė patiekiama su perlinių miežių, vynuogių ir riešutų salotomis gaivinančiame citrinų-mėtų padaže. Dalis to paties padažo naudojama vištienai marinuoti prieš kepant ant grotelių, todėl balta mėsa tampa sultinga, ryškaus skonio. skaityti daugiau

Internete yra daug šio patiekalo versijų. Jis mėgstamas dėl savo skonio ir lengvo paruošimo. Tačiau kai kurios versijos yra per saldžios, todėl šiame recepte sumažinamas želė kiekis ir pridedama pikantiškumo Dižono sūrio pavidalu. skaityti daugiau

Saldūs karamelizuoti svogūnai šiame sumuštinyje puikiai papildo sodrų jautienos paplotėlio skonį ir kartu su lipniu kreminiu sūriu primena nuostabią prancūzišką svogūnų sriubą. Mėsainis yra sotus ir sultingas. Derinkite jį su garnyru - skaityti daugiau

• Olandiškas padažas
• Sumuštiniai

Jums tikrai patiks šis sumuštinis, kurį daug lengviau pagaminti nei klasikinius Benedikto kiaušinius, bet jo skonis toks pat nuostabus. Pirma, jums nereikia kepti tobulo virto kiaušinio be lukšto. Keptas kiaušinis, apkeptas iš abiejų pusių, puikiai tiks (pvz., skaityti daugiau

Šis duonos apkepas puikiai tinka tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek vakarienei. Saldžiai aštrūs karamelizuoti svogūnai ir špinatai suteikia jam gardaus drėgnumo, o gausus tarkuoto Gruyère sūrio kiekis – kramtomos ir kreminės konsistencijos. Kol tešla kepa, greitai... skaityti daugiau

Šios keptų ir šviežių daržovių salotos yra tokios pat ryškios ir spalvingos, kaip ir Užgavėnių karnavalas, kurio vardu jos ir pavadintos. Oranžinės saldžiosios bulvės, geltonieji burokėliai, purpuriniai kopūstai ir laiškiniai svogūnai atspindi tradicines šventės spalvas. A - skaityti daugiau

• Lašiša
• Keptų raudonųjų kopūstų salotos

Keptuvėje kepta lašišos filė su nuostabiu Dižono garstyčių ir Provanso žolelių plutele patiekiama su keptų raudonųjų kopūstų, keptų paprikų, alyvuogių ir apelsinų salotomis. Traškūs kopūstai patiekalą užpildo... skaityti daugiau

• Citrusinių kopūstų salotos
• Tuno paplotėlių sumuštiniai

Šių sumuštinių paplotėliai gaminami iš konservuoto tuno jo sultyse, pagardinti kepintais salierais, čili pipirais, česnakais ir prieskoniais. Kepkite juos, kol taps traškūs, ir patiekite ant bandelių su gaivinančiomis, traškiomis kopūstų salotomis. skaityti daugiau

Coleslaw salotos yra gardus ir sveikas bet kokio mėsos patiekalo priedas, taip pat populiarus užkandis sumuštiniams ir mėsainiams. Šiame recepte lapiniai kopūstai dedami prie kopūstų. Kad lapai būtų minkštesni, juos nupjaukite. skaityti daugiau

Nepirkite jau paruošto padažo. Šis receptas leidžia lengvai pasigaminti vinegretą, kuris puikiai tinka bet kokioms salotoms. Klasikinis vinegretas yra acto, Dižono garstyčių ir alyvuogių aliejaus mišinys, bet jei norite, galite naudoti savo. skaityti daugiau

• Kumpis
• Glazūra

Nuostabus kumpis su blizgia glazūra – tobulas skanėstas didelei šventei, tačiau kai kurie virėjai dvejoja jį gaminti, manydami, kad procesas pernelyg sudėtingas. Taip nebūtinai turi būti. Jei nusipirkote tinkamą kumpį (galite paprašyti mėsininko pagalbos), skaityti daugiau

Ryškūs citrusiniai apelsinų ir citrinų skoniai puikiai dera su kitais šio naminio kepsnių padažo ingredientais. Šis padažas naudojamas kaip trijų komponentų marinatas, glajus ir užtepėlė. Marinuokite jame vištieną (geriausia per naktį), o tada kepkite ant grotelių – skaityti daugiau

Tikriausiai kada nors galvojote apie savo klasikinio prancūziško majonezo pasigaminimą. Dabar pats laikas! Ingredientai paprasti, bet jie turi būti švieži. Galite naudoti įprastus arba pasterizuotus trynius. Pastaruoju atveju jums reikės... skaityti daugiau

Mėgaukitės ryškiomis spalvomis, kontrastingomis tekstūromis ir sodriu šių lengvai paruošiamų salotų aromatu – jos puikiai tinka užkandžiui ar garnyrui prie šventinių mėsos patiekalų. Šviežios daržovės puikiai dera su konservuotomis, o pyragas... skaityti daugiau

Aguonų sėklos suteikia malonaus traškumo subtiliam majonezo padažui, kuris sujungia žaliąsias salotas (romėnines ir fryzė), sultingą greipfrutą ir graikinius riešutus. Kad salotos netaptų kartumo prieskoniu, nuo greipfruto skiltelių pašalinkite visas plėveles ir šonkauliukus. skaityti daugiau

Vaisiai paverčia kasdienes žalias salotas elegantišku skanėstu, vertu švenčių ar ypatingų progų. Šiose salotose ryškus ir sultingas greipfrutas dera su pikantišku vandens krešuliu kreminiame, saldžiai rūgštokame Dižono vinegrete. skaityti daugiau

Šis sodrus, daržovėmis gausus kišas puikiai tiks vėlyviems, neskubiems sekmadienio pusryčiams arba lengvai vakarienei su taure baltojo vyno. Jo minkštas įdaras pagamintas iš špinatų, artišokų, pomidorų ir ožkos sūrio, visa tai ant trupininio... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Baziliko pesto
• Marinuotos keptos vištienos krūtinėlės

Išbandykite sotų sumuštinį su sultinga kepta vištienos krūtinėle, naminiu bazilikų pesto ir keptomis paprikomis. Prieš kepant ant grotelių, vištiena marinuojama acte su aromatinėmis žolelėmis ir česnaku, suteikiant jai neįtikėtiną skonį. Galite ją marinuoti su skaityti daugiau

„Farfalle“ makaronai (peteliškės) tirštame sūrio padaže patiekiami su keptais brokoliais ir lydytu parmezano sūriu, mocarela ir vyšniniais pomidorais. Norėdami gražaus pateikimo, nusipirkite bocconini mocarelos sūrio (jis tokio pat dydžio kaip vyšniniai pomidorai) ir suverkite jį kartu su... skaityti daugiau

Praleiskite jaukų vakarą su artimaisiais prie sūrio fondiu puodo. Šis sodrus aštraus čederio, Gruyère sūrio ir baltojo vyno padažas pagardintas aštriomis česnako, garstyčių ir muskato riešuto natomis. Jei neturite fondiu puodo, galite naudoti... skaityti daugiau

Sultinga kiaulienos nugarinė su aštriu karamelės plutele patiekiama su baltų saldžiųjų bulvių salotomis su rūgščiu užpilu ir pikantišku mango padažu. Saldžių, aštrių ir vaisių skonių derinys suteikia visam patiekalui prabangių Karibų jūros virtuvei būdingų skonių. skaityti daugiau

Šis jogurto padažas puikiai dera su daugeliu šviežių daržovių salotų ir gali būti patiekiamas kaip užtepėlė užkandžiams. Rūgštūs krienai ir rūgštus marinuotų agurkėlių padažas puikiai papildo subtilų, kreminį natūralaus jogurto skonį ir... skaityti daugiau

Kalbant apie jautienos alternatyvas, nėra nieko geriau už sodrius, kvapnius grybus, tokius kaip ši jautienos stroganovo versija su grybais. Mėsingi portobello grybai ir švelnūs šitake grybai paverčia šį patiekalą tikrai gardžiu ir sočiu. Patiekite jį su kiaušininiais makaronais. skaityti daugiau

Šie bulvių blynai gaminami be pridėtinių miltų – tik su tarkuotomis bulvėmis ir lydytu sviestu. Taigi, nuluptų bulvių neplaukite, kad nenuplautumėte krakmolo. Kepkite blynus, kol taps traškūs, ir patiekite sukrautus į krūveles su ožkos sūriu ir... skaityti daugiau

Visas kiaulienos nugarinės gabalas apvoliojamas stambiais panko džiūvėsėliais, sumaišytais su aromatinėmis žolelėmis, ir kepamas iki tobulumo – po itin traškia plutele rasite neįtikėtinai sultingą mėsą. Kepkite kiaulienos galvas kartu su kiauliena. skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Medaus garstyčių sviestas

Medaus ir garstyčių padažas yra vienas populiariausių padažų keptai paukštienai. Šiame recepte siūloma jį naudoti kaip pagardą, kad visa kalakutiena būtų pagardinta šiuo pikantišku, saldžiai rūgštoku skoniu. Kad kepimo procesas būtų tolygesnis ir greitesnis, skaityti daugiau

• Ožkos sūris
• Vinegreto padažas

Nustebinkite savo svečius elegantišku restorano stiliaus užkandžiu, kurį taip pat lengva paruošti. Traškios filo tešlos kišenės, įdarytos šiltu ožkos sūriu, patiekiamos su lengvomis salotomis vinegreto padaže. Kad šios kišenės būtų ypatingos: skaityti daugiau

• Degintų svogūnų uogienė
• Wagyu kepsnio suktinukas

Gaminant suktinuką iš aukštos kokybės jautienos, svarbu, kad visi ingredientai papildytų sodrų skonį, jo neužgoždami. Šiame jautienos krūtinėlės kepsnio recepte yra šiek tiek Dižono garstyčių, keptų svogūnų uogienės ir... skaityti daugiau

Šias kopūstų salotas geriausia patiekti šiltas arba kambario temperatūros. Šoninės ir askaloninių česnakų padažas gaminamas ant viryklės ir užpilamas ant žalių, susmulkintų brokolių, savojinių kopūstų ir lapinių kopūstų mišinio. Visi kopūstai yra... skaityti daugiau

Įkaitinkite grilį ir pasimėgaukite vasarišku klasikinių Cezario salotų variantu! Ant grotelių kepti lapiniai kopūstai aplieti kreminiu padažu, o skrudinta duona suteikia šiek tiek traškumo. Patiekite, apibarstę tarkuotu parmezanu. skaityti daugiau

• Pavasariniai ritinėliai
• Garstyčių padažas

Grybai pasižymi sodriu umami skoniu ir puikiai tinka kaip įdaras azijietiškiems pavasariniams suktinukams. Apkepkite juos su tarkuotomis morkomis, kiniškais kopūstais, imbieru ir česnaku, pagardinkite azijietiško stiliaus padažu ir sumaišykite su stikliniais makaronais, kad sukurtumėte... skaityti daugiau

Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais skirtas ne tik desertui. Šiame recepte jie naudojami kiaulienos nugarinės medalionams įdaryti. Prieš kepdami, medalionus pamirkykite sūryme, kad jie išliktų sultingi, tada, įpjovę šoną, skaityti daugiau

Pažiūrėkite, kokios universalios gali būti chia sėklos! Jos nebėra tik vertingas desertų ir gėrimų priedas. Šiame recepte lašišos filė apvoliojama chia sėklų plutele ir kepama keptuvėje, kol tampa itin traški. Įjungta - skaityti daugiau

• Svogūnų uogienė
• Mėsainiai

„Šis receptas meta iššūkį klasikinio mėsainio taisyklėms: bandelė sąmoningai žalia, o vietoj tradicinio amerikietiško sūrio naudojamas Gruyère sūris“, – aiškina Alexas Guanaschelli. „Mano mėsainis skonis kaip prancūziška svogūnų sriuba! Koks...“ skaityti daugiau

Šis patiekalas – tai maža pavasario dalelė jūsų lėkštėje! Saldi, minkšta lašiša, pavasarinės daržovės ir daugybė kvapnių žolelių paverčia jį tobula vakariene darbo dieną – lengva, sveika ir gardžia. Patiekite su citrinos skiltelėmis, kad galėtumėte apšlakstyti. skaityti daugiau

Jeffas Mauro savo makaronų su sūriu receptą papildė vakarietišku prieskoniu, į jį įdėdamas rūkytos mocarelos, pikantiško barbekiu padažo ir traškių bulvių traškučių. Šiam patiekalui atkreipkite dėmesį į rato formos makaronus, primenančius to meto vežimo ratus. skaityti daugiau

Kad vištienos krūtinėlė būtų kuo traškesnė išorėje ir sultingesnė viduje, ji kelias minutes marinuojama aštriame garstyčių, česnako ir čiobrelių mišinyje, tada apvoliojama panko džiūvėsėlių ir kukurūzų krakmolo mišinyje, kepama ant - skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas
• Naminiai prieskoniai

Kaip Cardea Brown įrodė ne kartą, tikrai gardžiam naminiam maistui būdingas pažįstamas ir mėgstamas ingredientas – vištiena – ir tirštas, burnoje tirpstantis padažas, nepaliekantis jokių žymių lėkštėje. Jūs tikrai... skaityti daugiau

• Vištiena
• Medaus garstyčių padažas

Bulvių traškučiai yra puikus vištienos džiūvėsėlių ingredientas, ypač minkštoms vištienos krūtinėlėms, kurioms reikia skonio ir traškumo pliūpsnio. Supjaustykite vištienos krūtinėlę gabalėliais, apvoliokite mėgstamo skonio traškučiuose ir kepkite. skaityti daugiau

• Antis
• Bulvė
• Padažas
• Vinegreto padažas

„Anties krūtinėlė yra vienas mano mėgstamiausių ingredientų“, – dalijasi Niesha Arrington. „Jos gaminimas – tai subtilus šokis tarp temperatūros kontrolės ir kantrybės. Norint, kad odelė būtų idealiai traški, reikia kokybiško produkto, todėl jei turite...“ skaityti daugiau

Šios ryškios ir sultingos salotos trykšta pavasarišku gaivumu. Kepti greipfrutai puikiai dera su pipirinėmis rukolomis rūgščiame citrusinių vaisių padaže, saldžiais žaliaisiais žirneliais ir makadamijų riešutais. O medetkų žiedai ir žirnių ūseliai suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Klasikinius karštus kumpio ir sūrio sumuštinius paverskite dar sotesniais ir skanesniais, įdarydami juos keptais grybais ir žolelėmis, o vietoj vieno naudodami dviejų rūšių sūrį, pavyzdžiui, „Muenster“ ir baltąjį čederį. Apkepkite juos, kad jie būtų gardžiai traškūs. skaityti daugiau

Ant žarijų keptas kepsnys, daržovės ir duona – puikus patiekalas vakarienei kieme. Įtrinkite mėsą česnakiniu alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu ir garstyčiomis, kelias minutes pamarinuokite ir kepkite iki norimo iškepimo lygio. skaityti daugiau

Šis gardus užkandis jus pradžiugins sodriu skoniu ir dūmo aromatu, kurį velniškiems kiaušiniams suteikia adobo padažas, rūkyta paprika ir greitai ant medžio anglies kepsninės kepti baltymai. Velniški kiaušiniai yra kaip tik tinkamo aštrumo, - skaityti daugiau

Kepti kiaulienos nugarinės kotletai su kaulu atrodys dar šventiškiau, jei bus įdaryti džiovintais vaisiais ir riešutais. Šiam receptui rinkitės storus kotletus, kurių šone galite įpjauti kišenę įdarui. Įdaryti - skaityti daugiau

Šviežių obuolių ir natūralaus nealkoholinio obuolių sidro derinys paverčia šį patiekalą tobula rudens vakariene, visa tai paruošta viename puode! Šiam receptui geriausiai tinka „Honeycrisp“ arba „Pink Lady“ obuoliai. Jie turi tobulą... skaityti daugiau

Makaronų su sūriu ir čizburgerių mėgėjams šis skonių derinys patiks. Šis receptas yra itin greitas ir nebrangus, naudojant ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite po ranka. Sodrus, sūrio skonis atsiranda dėl kreminio sūrio ir daugybės tarkuotų... skaityti daugiau

Šios šviesiai žalios žaliųjų pupelių, bulvių ir žolelių salotos bet kuriuo metų laiku užpildys jūsų stalą pavasarišku gaivumu. Jų ypatingasis akcentas – lengvas, kreminis padažas, pagamintas iš grietinės (prancūziškos grietinės), garstyčių ir raudonojo vyno acto. Salotos puikiai tinka... skaityti daugiau

Švieži burokėliai yra gardus ir sveikas ingredientas vitaminais praturtintoms salotoms. Mažus burokėlius supjaustykite labai plonais griežinėliais, sumaišykite su rukola ir lapiniais kopūstais, pabarstykite smulkintomis pistacijomis ir apšlakstykite apelsinų užpilu. skaityti daugiau

Garstyčios ir susmulkinti riestainiai sukuria traškų, sūrų apvalkalą kiaulienos nugarinės kepsniams. O pati nugarinė, dėl savo mažo skersmens, puikiai tinka miniatiūriniams sumuštiniams, kurie gali būti patiekiami kaip kelių kąsnių užkandis su... skaityti daugiau

• Vištiena
• Lengvas citrininis užpilas
• Salotos

Vienas iš pagrindinių šio recepto džiūvėsėlių ingredientų yra riestainių užpilas. Tai sezamo sėklų, aguonų sėklų, džiovintų svogūnų, jūros druskos ir džiovinto česnako mišinys, kuris puikiai dera su panko džiūvėsėliais ir suteikia patiekalui išskirtinį skonį. skaityti daugiau

Unikaliausias šių avokadų salotų dalykas – padaže esančios kubeliais pjaustytos marinuotos pepperoncini paprikos. Jos suteikia subtilų aitrumą, kuris puikiai dera su sodriu avokadu ir gaivinančia mėta. Gautas salotas apibarstykite moliūgų sėklomis. skaityti daugiau

• Padažas
• Kiauliena
• Padavimų

Tonkatsu yra vienas populiariausių patiekalų Japonijoje. Tai gruzdinti kiaulienos kepsniai. Paprastai jie patiekiami su parduotuvėje pirktu padažu (dažniausiai „Bulldog“ padažu), tačiau juos galima lengvai ir greitai pasigaminti namuose. Su kiauliena taip pat galima patiekti kopūstų. Susmulkinkite juos. skaityti daugiau

Panzanella, klasikinės itališkos duonos salotos, yra puikus būdas mėgautis prinokusiais vasariniais pomidorais visu jų grožiu. Ši versija pagardinama traškiais agurkais, žolelėmis, avinžirniais ir ryškiu padažu. Jos taip pat puikiai dera su: skaityti daugiau

Šių lengvų špinatų ir grybų salotų padažas gaminamas iš lydytų keptos pancetos taukų. Užpilkite karštą padažą ant salotų, kol dalis lapelių suvys, ir patiekite, apibarstę kedro riešutais. skaityti daugiau

Šioje vegetariškoje vakarienėje dviems sumaišomas šiek tiek panzanelos ir trupučio kaponatos, todėl būsite palepinti geriausiais Viduržemio jūros regiono skoniais. Kol čiabata, baklažanai ir paprikos kepa orkaitėje, kol tampa traškios ir karamelizuojasi, jūs... skaityti daugiau

Sultingam ir gardžiam keptos lašišos patiekalui tereikia šiek tiek Dižonos padažo su medumi ir kalendra. Sveikiausiam variantui naudokite mažai kalorijų turintį majonezą. Būkite atsargūs ir neperkepkite žuvies, nes kitaip lašiša bus labai... skaityti daugiau

Klasikinės prancūziškos Nicoise salotos – tai gardus šviežių žalumynų, tuno ir alyvuogių derinys rūgščiame vinegrete. Įvairiuose receptuose pridedama kitų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, žaliųjų pupelių, kiaušinių arba, kaip... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Persikų ir garstyčių BBQ padažas

Jei nuspręsite kepti kiaulienos nugarinės kepsnius su kaulais lauko grotelėse, paruoškite jiems specialų barbekiu padažą iš persikų uogienės, grūdėtųjų garstyčių ir burbono. Padažą galite pasigaminti iš anksto. Įtrinkite juo mėsą, kol ji kepa. skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai tešloje ruošiami panašiai kaip garsusis jautienos Velingtonas. Visa kopūsto galva aptepama žolelių sviestu, tada suvyniojama į sluoksniuotą tešlą, apteptą grybų pasta, ir kepama, kol iškeps. Tobulas patiekalas... skaityti daugiau

Hasselbacko kumpis ruošiamas pagal populiariosios akordeono bulvės stilių. Šis neįprastas skanėstas tikrai taps jūsų šventinio stalo dėmesio centru. Iškeptame kumpyje su kaulais padaromos gilios įpjovos (akordeono stiliumi) ir įdedamos: skaityti daugiau

Šie dvigubi mėsainiai su dvigubu grybų skoniu: vieną jautienos paplotėlį papildo antras „paplotėlis“, pagamintas iš visos portobello grybo kepurėlės, o visa tai aplieta sodriu, kreminiu padažu, pagamintu iš likusių grybų kotelių. Klasikinis – skaityti daugiau

Makaronai su sūriu ir kotletais – tai patiekalas, kurį pamėgs visa šeima. Jie gardūs ir greitai pagaminami. Kotletai formuojami iš žalios dešros, išimami iš apvalkalo, kepami orkaitėje ir patiekiami su makaronais tirštame sūrio padaže, apibarstyti... skaityti daugiau

Porai puikiai tinka ne tik patiekaluose, bet ir kaip užkandis ar garnyras. Po kelių minučių virimo jų skonis praranda aštrumą, tampa minkštesnis ir saldesnis, o tekstūra – subtili. Patiekite stiebus apšlakstę... skaityti daugiau

Porai gali būti gardus užkandis ir patys savaime – svarbiausia tinkamas padažas. Porus, perpjautus išilgai, blanširuokite verdančiame vandenyje ir patiekite, apšlakstę graikinių riešutų aliejaus padažu ir pabarstę smulkintais graikiniais riešutais. skaityti daugiau

Persimonai puikiai papildo šviežius lapinius kopūstus. Šiose salotose subtilus jų saldumas puikiai dera su marinuotų česnakų rūgštele, pikantišku žalumynų skoniu ir kreminiu Gorgonzolla sūriu. Naudojama japoniška persimonų veislė yra skaityti daugiau

Šioms lapinių kopūstų salotoms suteikite tekstūros ir skonio su skrudintais graikiniais riešutais ir trupintu mėlynuoju pelėsiniu sūriu, o saldžiai rūgštus vinegretas viską puikiai sujungia. Patiekite jas su bet kuriuo iš šių patiekalų: skaityti daugiau

Tankiems lapinių kopūstų lapams reikia tiršto padažo, pavyzdžiui, šio rūgštaus ir kreminio majonezo pagrindo padažo. Jo rūgštingumas ir druska padeda suminkštinti lapinius kopūstus, o ančiuviai ir kepti česnakai puikiai dera su lapinių kopūstų kartumu. skaityti daugiau

Kepti kiaušiniai patiekiami su apkeptu kumpio kepsniu, sultingomis žaliomis salotomis rūgščiame vinegrete ir traškia skrudinta prancūziška duona. Puiki idėja skaniai ir be vargo vakarienei po darbo dienos ar tingios popietės. skaityti daugiau