Mini garstyčių plutele apvolioti kiaulienos kepsnių sumuštiniai su klišele
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 746, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 57 mg natrio 1162 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 746, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 57 mg natrio 1162 mg cukrus 3 G.
Garstyčios ir susmulkinti riestainiai sukuria traškų, sūrų apvalkalą kiaulienos nugarinės kepsniams. O pati nugarinė, dėl savo mažo skersmens, puikiai tinka miniatiūriniams sumuštiniams, porai kąsnelių su šaltu alumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio majonezo
- 3 šaukštai smulkintų marinuotų agurkėlių + 24 puodeliai
- 2 arb. šaukšteliai aštraus padažo
- 4 šaukštai Dižono garstyčių
- 3 puodeliai mini riestainių, susmulkintų
- 0,5 puodelio miltų
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 maža kiaulienos nugarinė (apie 450 g)
- Augalinis aliejus kepimui
- 12 padalintų bandelių
- Aisbergo salotų lapai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiaušiniai, majonezas, marinuoti agurkai, sumuštinių bandelės, aštrus padažas, Dižono garstyčios, riestainis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, pjaustytus marinuotus agurkėlius, aštrų padažą ir 2 šaukštus garstyčių. Atidėkite iki patiekimo.
- Sumaišykite susmulkintus riestainius, miltus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos 23x33 cm kepimo inde. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius su likusiais 2 šaukštais garstyčių.
- Kiaulienos nugarinę supjaustykite skersai į 12 maždaug 2 cm storio gabalėlių. Sudėkite gabalėlius tarp maistinės plėvelės arba vašinio popieriaus ir daužykite plaktuku, kol susidarys maždaug 6 cm skersmens ir 0,5 cm storio apvalūs rutuliukai. Kiekvieno karbonado abi puses apvoliokite miltų mišinyje, tada kiekvieną gabalėlį pamirkykite kiaušinių mišinyje ir vėl apvoliokite miltų mišinyje, tolygiai padengdami. Sudėkite į lėkštę.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 0,5 cm aliejaus. Į kepimo skardą su krašteliais įdėkite groteles. Į keptuvę sudėkite pusę kepsnių ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite ant grotelių, kad nuvarvėtų, ir gausiai pagardinkite druska. Likusius kepsnius kepkite tokiu pačiu būdu.
- Ant kiekvienos bandelės uždėkite po kiaulienos kepsnį, apšlakstykite trupučiu padažo ir papuoškite dviem marinuotų agurkėlių griežinėliais bei salotų lapais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
