Dižono garstyčios

Šis troškinys yra supaprastinta vištienos „Cordon Bleu“ versija. Jį daug greičiau paruošti ir iškepti, tačiau jis toks pat skanus ir jame yra visi tradiciniai šio restorano patiekalo ingredientai. Jame yra vištienos, kumpio, lipnaus sūrio ir traškių... skaityti daugiau

Maistingoji, malonios tekstūros kvinoa laikoma puikiu ingredientu sočioms salotoms. Joje gausu baltymų ir mikroelementų, todėl ji harmoningai dera su kitais šių salotų ingredientais. Prieš verdant, grūdus kelis kartus kruopščiai nuplaukite, kad... skaityti daugiau

Jei mėgstate traškią, duonos trupiniuose apvoliotą keptą vištieną, bet mintis apie kepimą giliuose riebaluose ir didelis riebalų kiekis verčia vengti mėgstamų vištienos blauzdelių, šis receptas – tikras atradimas! Vištienos gabaliukai (krūtinėlės, blauzdelės, šlaunelės, sparneliai) kepami... skaityti daugiau

Šie kotletai iškepa labai greitai ir tampa neįtikėtinai traškūs. Jie puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šeimos šventei. Sumuštos vištienos krūtinėlės apvoliojamos miltuose, tada pamirkomos kiaušinių ir garstyčių mišinyje ir apvoliojamos džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Pagal šį receptą galite namuose paruošti gardžią ėrienos nugarinę, kaip restorane. Kad mėsa būtų sultinga ir minkšta, ji iškepama visa ir prieš patiekiant supjaustoma į atskirus paplotėlius su kaulais. Ėrienos nugarinė yra iš anksto iškeptas. skaityti daugiau

• Vištiena
• Medaus garstyčios

Traškūs vištienos piršteliai yra vienas populiariausių skanėstų namų vakarėliuose. Nedaugelis atsisakys šio gardaus užkandžio; juos mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, ypač su taure šalto alaus. O vištienos pirštelius paruošti lengva: skaityti daugiau

• Šparagai
• Vinegreto padažas

Puikus, tačiau paprastas šparagų garnyras, kupinas ryškių skonių, paruošiamas per kelias minutes. Švieži šparagai kepami orkaitėje iki lengvai auksinės spalvos ir apšlakstomi Dižono garstyčių, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių užpilu. skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Krevetės
• Laukiniai česnakai

Nebrangūs ir sveiki laukiniai česnakai, tinkamai paruošti ir patiekti, gali būti gardaus užkandžio dalis. Žalumynai greitai apkepinami alyvuogių aliejuje, kol suvyt, ir šiose salotose naudojami kaip keptų krevečių pagrindas. A - skaityti daugiau

Velsietiški skrebučiai – tai traškūs skrebučiai, aplieti sodriu sūrio padažu. Juos galima patiekti pusryčiams, kaip užkandį arba kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Šiame recepte sūrio padažas gaminamas iš alaus (porterio), riebios grietinėlės ir... skaityti daugiau

Šių itališkų makaronų išskirtinumas – sultingi eskarolės užpilai ryškiame ančiuvių ir Dižono garstyčių užpile, patiekiami ant makaronų. Makaronų padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų tyrės su raudonėliais, aitriosiomis paprikomis, alyvuogėmis ir... skaityti daugiau

Apvalūs saldžiųjų bulvių griežinėliai kepami ant grotelių ir sumaišyti su karamelizuotais raudonaisiais svogūnais, pagardintais Dižono garstyčiomis ir medumi. Citrinų žievelė ir čiobreliai suteikia lengvą, gaivų ir aštrų skonį. Puikiai dera su ant grotelių kepta mėsa! skaityti daugiau

Su šiuo padažu galite mėgautis mėgstamomis Cezario salotomis be jokių papildomų kalorijų sąžinės graužaties. Jis taip pat puikiai tinka vegetarams, be kiaušinių ir ančiuvių. Alyvuogių aliejaus kiekis sumažintas iki vos dviejų. skaityti daugiau

Norėdami gražiai patiekti šį elegantišką užkandį, jums reikės kulinarinio žiedo arba tiesiog naudokite tuščią skardinę su nupjautu dugnu. Užkandis susideda iš dviejų sluoksnių: apačioje – avokado griežinėliai, pagardinti citrinos sultimis, ir griežinėliai... skaityti daugiau

Šie kopūstų suktinukai sužavės kiekvieną neįtikėtinai sodriu skoniu, nes įdaras, be maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, apima keptą šoninę, rūkyto kumpio gabalėlius, ryžius ir aromatingus prieskonius, įskaitant rūkytą vengrišką papriką. Įdaras yra skaityti daugiau

• Kišas
• Tobula pyrago tešla

Kopūstų ir sūdytos jautienos įdaras suteikia šiam kišui nuostabų skonį. Kopūstai apkepinami svieste su kmynais, o tada sluoksniuojami ant tešlos pyrago kepimo formoje. Ant viršaus dedami sūdytos jautienos gabalėliai, o visas padažas apibarstomas mišiniu skaityti daugiau

Bet kurių Cezario salotų išskirtinumas, be jokios abejonės, yra jų užpilas, kuris sultingiems salotų lapams suteikia ryškų ir nepamirštamą skonį. Šiame recepte siūlomas lengvesnis variantas, kuriame tradicinis alyvuogių aliejus ir kiaušinių tryniai pakeičiami... skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės kepamos iki auksinės rudos spalvos ir traškios, o tada keptuvėje likusios sultys kartu su kepintais svogūnais naudojamos gardžiam vištienos padažui paruošti. Supilkite sausą baltąjį vyną, įdėkite grūdėtųjų ir Dižono garstyčių bei lengvos prancūziškos grietinės. skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Oro režime kepti vištienos piršteliai (vištienos juostelės) iškepa traškiai, praktiškai be riebalų. Į džiūvėsėlių ir tarkuoto parmezano mišinį, kuriame vištiena apvoliojama prieš kepant, įpilama vos vienas valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus. skaityti daugiau

Jei sandėliuke turite makaronų, konservuotų grybų, sultinio pakuotės, skardinę nesaldinto kondensuoto pieno ir įvairių prieskonių bei džiovintų žolelių, galite pasigaminti skanių makaronų! Tai puikus pasirinkimas, kai negalite nueiti į parduotuvę nusipirkti ingredientų. skaityti daugiau

Šis gardus, gražus ir, svarbiausia, sveikas bei skaidulomis turtingas žiedinių kopūstų garnyras sužavės jūsų svečius vien savo išvaizda patiekiant. Žiedinių kopūstų galvutės kepamos orkaitėje visos. Prieš tai jas aptepkite alyvuogių aliejumi ir... skaityti daugiau

Šios paprastos salotos pagamintos iš virtų bulvių, smulkintų salierų ir raudonųjų svogūnų, pagardintos fermentuotu majonezo, rūgpienio, grūdėtųjų ir Dižono garstyčių bei šviežių krapų mišiniu. Prieš patiekiant, leiskite salotoms pastovėti. skaityti daugiau

Norite savo mėgstamas Cezario salotas iš lengvo užkandžio paversti sočiu garnyru? Apšlakstykite virtas bulves Cezario padažu! Juk nuostabus salotų skonis daugiausia priklauso nuo padažo, pagaminto iš majonezo, citrinos sulčių, ančiuvių, česnako ir garstyčių. Ir vietoj... skaityti daugiau

Mėgaukitės vakaru su artimais draugais prie šio sūrio fondiu recepto. Ant padėklo išdėliokite duonos kubelius, šviežių daržovių griežinėlius ar šaltą mėsą, kad galėtumėte mirkyti tirštame sūrio mišinyje ir mėgautis. Šis fondiu gaminamas su - skaityti daugiau

• Kiauliena
• Kompotas

Šiam šventiniam kepsniui naudojamas didelis kiaulienos nugarinės gabalas – antrekotas (rib-eye), kuris per naktį mirkomas medumi pagardintame sūryme. Norėdami elegantiškesnio vaizdo, paprašykite mėsininko nukirpti galus. skaityti daugiau

Du kartus keptos bulvės visada yra populiarus užkandis šeimos susibūrimuose: keptų bulvių su traškia plutele aromatui sunku atsispirti. Jas ruošiant, didelės bulvės pirmiausia kepamos visos, o tada skaityti daugiau

Vietoj įprastos vištos šventiniam stalui kepkite kaponą. Šis mėsingas gaidys tikrai pamaitins didelę minią. Arba naudokite nedidelį kalakutą. Įtrinkite paukštį prieskonių mišiniu ir marinuokite šaldytuve per naktį. O tada... skaityti daugiau

Šparagai kepami ant grotelių, kol suminkštėja ir lengvai apskrus, o tada patiekiami su gardžiu citrinų ir pipirų sūrio padažu. Padažui paruošti sumaišykite šviežiai tarkuotą parmezano sūrį su skaityti daugiau

Jautienos nugarinė, kepta ant šonkaulių, atrodo labai šventiškai ir užpildo namus gardžiais, aštriais aromatais. Prieš kepant mėsa įtrinama česnako, šviežio čiobrelio ir alyvuogių aliejaus mišiniu ir dedama į kepimo skardą ant morkų lovaties. skaityti daugiau

Norint pasigaminti karštą itališką panini sumuštinį, nereikia specialaus sumuštinių keptuvo. Galite jį paskrudinti įprastoje keptuvėje ir naudoti bet kokią sunkią, mažo skersmens keptuvę kaip presą. Šis panini... skaityti daugiau

Vištiena „Cordon Bleu“, paruošta atvirkštine tvarka, yra tokia pat skani kaip garsioji šveicariška šnicelė, įdaryta sūriu ir kumpiu, tačiau atrodo įspūdingiau ir tinka tiems, kurie nori pereiti nuo tradicinio patiekalo pateikimo, o ne - skaityti daugiau

Suteikite kiaulienai unikalų skonį, kuris nepaliks abejingų. Liesos, natūralios kiaulienos kepsniai su kaulu kelias valandas, o dar geriau – per naktį, marinuojami stiprios kavos ir melasos mišinyje su Dižono pienu. skaityti daugiau

Šiems spagečiams pagaminti reikės bri sūrio užtepėlės, sumaišytos su baltajame vyne, Dižono garstyčiose ir karštai virtais makaronais, kad būtų sukurtas gardus kreminis padažas. Jis nuostabus – skaityti daugiau

Traški saliero šaknis turi subtilų, savitą skonį, kuris puikiai dera su grietinės padažu su garstyčiomis ir citrinos sultimis. Prieš ruošdami salotas, kruopščiai nuspauskite skysčio perteklių nuo tarkuotos saliero šaknies. skaityti daugiau

Traškios, ryškiai žalios žaliosios pupelės yra sveikas, vitaminų gausus garnyras, kurį galima patiekti beveik su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Prieš patiekiant pupeles blanširuokite verdančiame vandenyje, kad jos šiek tiek suminkštėtų, nepervirdamos ir neprarasdamos skonio. skaityti daugiau

Šiose Cezario salotose nėra nei vištienos, nei krevečių, jos gaminamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Jose gausu vitaminų ir skaidulų iš žaliųjų pupelių ir lapinių kopūstų, o patiekiamos gardžios Cezario salotos, kad išliktų sočios... skaityti daugiau

Norite pasigaminti lengvas, vitaminų prisotintas žalias salotas? Į salotų lapus įpilkite ryškių skonių, naudodami fermentuotą padažą, pagamintą iš jogurto, grietinės ir poros šaukštų majonezo mišinio, ant viršaus uždėkite šviežių žolelių ir marinuotų spanguolių griežinėlių, kurias galite... skaityti daugiau

Šis vitaminų gausus garnyras pagamintas iš radicchio, frisée ir endivijų salotų mišinio. Kiekviena rūšis būna įvairių formų ir spalvų, todėl salotos bus ryškios, purios ir šventiškai ryškios. Papuoškite griežinėliais. skaityti daugiau

„Pan bagnat“ – tai prancūziškas sumuštinis, įdarytas ryškiais tradicinės Viduržemio jūros virtuvės ingredientais. Tarp dviejų duonos pusių dedamos pomidorų, svogūnų, tuno, ančiuvių, kaparėlių ir baziliko salotos, pagardintos garstyčiomis ir citrinos sultimis. skaityti daugiau

Dižono garstyčios pasižymi savitu, aštriu skoniu ir šviesiai geltona spalva, jos gaminamos iš rudųjų garstyčių sėklų ir sauso baltojo vyno. Šių garstyčių gaminimas namuose yra gana paprastas: visas procesas apima maišymą skaityti daugiau

Saliero šaknų remoulade (pranc. céleri rémoulade) – tai lengvai pagaminamos, skanios ir gaivinančios salotos, dažnai patiekiamos Prancūzijos bistro ir kavinėse. Šviežia, traški saliero šaknis supjaustoma plonomis juostelėmis (arba stambiai sutarkuojama). skaityti daugiau

Šiose salotose yra sočių morkų, sultingos šviežios lapinės daržovės, ožkos sūris kreminiam skoniui ir skrudinti migdolai gardžiam traškumui. Morkos yra iš anksto pakepintos orkaitėje, kad būtų sustiprintas jų skonis. skaityti daugiau

Išbandykite prancūzišką „croque-monsieur“ sumuštinį – kišenėlės formos sumuštinį su įdaru. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra lydytas Gruyère sūris ir kumpis. Susmulkinkite juos, sumaišykite su garstyčiomis ir prieskoniais, tada suvyniokite į tešlą ir kepkite. Instrukcijos pateiktos recepto pabaigoje. skaityti daugiau

Šis gardus ir greitas patiekalas naudoja konservuotus ruduosius lęšius, kurie žymiai sutrumpina virimo laiką. Lęšius troškinkite pikantiškame keptų pomidorų, salierų, askaloninių česnakų ir žolelių padaže ir patiekite su - skaityti daugiau

Rančos padažas, pagamintas iš majonezo ir rūgpienio, prieskonių ir šviežių žolelių, suteikia šiam patiekalui sodrų skonį. Šiuo mišiniu aptepamas jautienos šoninės kepsnys prieš kepant ant grotelių, jis taip pat naudojamas bulvių salotoms pagardinti su salierais ir pikantiškais pipirnėmis. Kad kepsnys būtų... skaityti daugiau

Ši aksominė pomidorų sriuba sujungia keptų pomidorų, česnako, baziliko ir grietinėlės skonius. Ji yra daug skanesnė nei dauguma panašių sriubų, nes, pirma, joje naudojamos skirtingos pomidorų veislės, o antra, kepti jie... skaityti daugiau

• Aioli padažas
• Grybai

Šiam užkandžiui puikiai tinka portobello grybai. Jie pasižymi sodriu skoniu ir aromatu, o jų kepurėlės tokios didelės, kad jas galima supjaustyti ilgomis juostelėmis ir kepti tešloje. Tešlą sumaišykite su miltais (lygiomis dalimis kviečių ir kukurūzų miltų), alumi ir kiaušiniu. skaityti daugiau

Nepaisant didelio vaisių kiekio šiose salotose, jos patiekiamos ne kaip desertas, o kaip garnyras prie mėsos. Kriaušių ir baltųjų vynuogių saldumą puikiai atsveria rūgštus acto užpilas su garstyčiomis ir majonezu, taip pat plonai pjaustyta kalendra. skaityti daugiau

Kitaip nei dauguma bulvių salotų su majonezo užpilu, šios prancūziškos salotos yra gana lengvos ir kupinos gaivinančio, sodraus skonių puokštės. Virtos mažos bulvės perpjaunamos per pusę ir pirmiausia pamirkomos nedideliame kiekyje... skaityti daugiau

Prancūzų virtuvė garsėja ne tik kulinariniais malonumais, bet ir paprastu, bet labai populiariu karštu sumuštiniu „croque-monsieur“, kurio pavadinimas gali būti išverstas kaip „Monsieur Crunch“. Sumuštinis gaminamas iš dviejų paskrudintų duonos riekelių, įspraustų tarp jų. skaityti daugiau

Vištienos juostelės – keptos vištienos juostelės traškiuose džiūvėsėliuose – yra užkandis, kurį mėgsta minia žmonių, ir puikus pasirinkimas namų vakarėliams. Vištienos juostelės pamirkomos išplaktuose kiaušinių baltymuose ir susukamos į skaityti daugiau

Šis askaloninių česnakų padažas puikiai tinka bet kokioms lapinėms salotoms ar mišrioms daržovėms, suteikdamas joms sodraus skonio. Pjaustyti askaloniniai česnakai užpilami karštu actu ir paliekami atvėsti. Tai suteiks svogūnams malonų... skaityti daugiau

Šviežias eskarolis yra puikus pagrindas lengvoms, sultingoms, vitaminų gausioms salotoms. Jo aštrus kartumas yra privalumas, kai jis harmoningai derinamas su kitais ryškiais ingredientais, tokiais kaip obuolys (arba kriaušė, jei norite saldesnio skonio), pankolis ir graikiniai riešutai. skaityti daugiau

„American Chef's Salotos“ – tai greitai paruošiamas ir gardus patiekalas, įdarytas šviežiomis, sultingomis daržovėmis, žolelėmis, delikatesine mėsa, sūriu ir kiaušiniais. Jis gana sotus ir gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba lengva vakarienė. Svarbiausias akcentas... skaityti daugiau

Vokiški špecliai (spietzle) – makaronų ir koldūnų mišinys – yra gardus garnyras, kurį pamėgs tiek suaugusieji, tiek vaikai ne tik dėl skonio ir tekstūros, bet ir dėl įdomaus paruošimo būdo: minkšta tešla trinama per kiaurasamtį (puiku – skaityti daugiau

Kepimo skardoje kepti patiekalai puikiai tinka vakarienėms darbo dienos vakarais: jie greitai paruošiami ir reikalauja minimalių nešvarių indų plovimo – ko daugiau galima norėti po ilgos darbo dienos? Paruoškite vištienos Cezario salotas vos vienoje kepimo skardoje, kurioje galite kepti pagrindinius ingredientus. skaityti daugiau

Šiose salotose naudojami virti natūralūs kumpio kepsniai, kuriuos tereikia lengvai apkepti ant grotelių, kad sušiltų ir įgautų dar daugiau skonio. Be kumpio, į jas taip pat dedami švieži persikai (skanus... skaityti daugiau

Sultingos, gaivios ir lengvai pagaminamos šios šoninės ir burbono kopūstų salotos yra kupinos sodraus skonio ir puikiai tinka bet kokiam patiekalui, mėsai ar sumuštiniui. Kartą paragavus, norėsite jas gaminti vėl ir vėl. Šios salotos tikrai patiks. skaityti daugiau

Jūsų Helovino svečiams patiks šie smulkinti „piršteliai“, gardžiai iškepti sluoksniuotoje tešloje – tai gardžios itališkos dešrelės, paslėptos po traškia, juodųjų pipirų bandele. Šis miniatiūrinis užkandis puikiai tinka... skaityti daugiau

Šiose salotose naudojami daugiagrūdžiai spagečiai, kurie išverdami sumaišomi su plonomis paprikos juostelėmis, romaninėmis salotomis, kumpiu ir čederio sūriu. Dėl to jūsų salotos bus ne tik sveikos, bet ir labai sočios bei skanios. Specialus receptas – skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas
• Krevetės

Šios nuostabios salotos trykšta ryškiais Žydrojo kranto skoniais. Blanširuotos geltonos ir žalios pupelės sumaišytos su šviežiais įvairių spalvų vyšniniais pomidorais, raudonaisiais svogūnais, žolelėmis ir gardžiomis keptomis bulvėmis. skaityti daugiau

Šis, atrodytų, įprastas pupelių patiekalas sužavės kiekvieną savo neįprastu vaisių skoniu. Braškės barbekiu padaže iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti keistas derinys, tačiau paragavęs nustebsite, kaip gerai subalansuoti visi ingredientai. skaityti daugiau

Prieš dėdami į salotas, supjaustytos braškės kelias minutes marinuojamos su askaloniniais česnakais šerio acto, cukraus ir druskos mišinyje, taip prisotinant mišinį savo gardžiomis sultimis. Taip braškės harmoningiau derės su... skaityti daugiau

• Svogūnų žiedai
• Alaus garstyčios

Šis užkandis gaminamas su Vidalia svogūnais – amerikietiška veisle, pasižyminčia maloniu saldžiai aštriu skoniu. Prieš kepant svogūnų žiedai mirkomi rūgščiame piene, todėl tampa labai minkšti ir puikiai kontrastuoja su vėliau susidarančia plutele. skaityti daugiau

Nepaisant šių salotų paprastumo ir riboto ingredientų skaičiaus, jos neįtikėtinai sodrios tiek skoniu, tiek išvaizda. Aguonų sėklos maloniai traška ant minkštų raudonų bulvių griežinėlių. O vištienos padažas... skaityti daugiau

Šios bulvių salotos gaminamos iš visko, ką galima užauginti savo darže, tačiau iš kitų panašių salotų jos išsiskiria puikiu skoniu ir tekstūra, kurią suteikia orkaitėje iki auksinės rudos spalvos keptos bulvės. Jos gaminamos iš mažų bulvių – skaityti daugiau

Sočios vokiškos bulvių salotos, kupinos sodraus keptos šoninės ir marinuotų agurkėlių skonio. Bulvės verdamos su lupenomis (jose yra daug naudingų mikroelementų, ypač šviežios) ir sumaišomos su... skaityti daugiau

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos nugarinės šonkauliukų griežinėliai. Jų nereikia iš anksto marinuoti, bet būtinai pašalinkite kietas plėveles nuo kiekvieno gabalo. Pirmiausia paruoškite barbekiu padažą, naudodami kolos pagrindą, kuris yra virinamas. skaityti daugiau

Porterhouse kepsnys – tai išties karališkas kepsnys, kuriame dera dvi gardžios mėsos rūšys. Vieno šio kepsnio gabalėlio užtenka nedidelei grupei. Jį reikia kepti atsargiai, kad nesugadintumėte skonio. Mėsa pagardinama tik... skaityti daugiau

Šių mėsainių paplotėliai gaminami tik iš sodrios maltos jautienos, o nuostabus jų skonis atsiranda dėl garstyčių glaisto, kuris tepamas ant paplotėlių juos kepant. Glaistas gaminamas iš Dižono garstyčių, sojų padažo ir cukraus, o tada užpilamas kepant ant grotelių. skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

„Panzanella“ – tai Toskanos vasaros salotos, gaminamos iš šviežių daržovių. Jos yra sudėtingesnės ir skanesnės nei įprastos vasaros agurkų ir pomidorų salotos, nors paruošiamos taip pat greitai ir lengvai. Jas išskiria ryškus vinegreto skonis. skaityti daugiau

Norėdami paruošti gardžias vasaros salotas, naudokite prinokusius, saldžius senovinius pomidorus. Kadangi jie yra pagrindinis ingredientas, jie apibrėš visą patiekalo skonį. Pjaustyti pomidorai sumaišomi su žolelėmis ir skrebučiais ir apšlakstomi... skaityti daugiau

Prieš kepant ant grotelių, lašišos filė kelias minutes marinuojama prancūziškame vinegrete, pagamintame iš raudonojo vyno acto, alyvuogių aliejaus, garstyčių, medaus ir česnako, o alyvuogės suteikia sodrų skonį padažui ir žuviai. skaityti daugiau

„Panzanella“ – tai itališkos vasaros salotos, kurios yra gaivios ir sočios. Dar vasariškesnį skonį jos įgauna, kai kuriuos ingredientus kepant ant kvapnių lauko grotelių. Ant žarijų keptos paprikos, raudonųjų svogūnų griežinėliai ir... skaityti daugiau

Įdomus tradicinių prancūziškų Nicos salotų variantas – šios salotos ančiuvius pakeičia keptu jautienos kepsniu. Lėkštėje šios salotos atrodo taip pat skaniai, bet yra daug sotesnės, iš esmės tarnauja kaip pagrindinis patiekalas. skaityti daugiau

• Salotos
• Šeri vinegretas

Skanios ir sočios virtų speltos salotos su daržovėmis ir apšlakstytos rūgščiu vinegretu su šviežiais krapais. Baklažanai ir raudonieji svogūnai kepami ant grotelių, kol suminkštėja, po to įgauna nuostabų aromatą. skaityti daugiau

• Mėsa
• Česnakų ir garstyčių glazūra

Jautienos nugarinės gabalėliai kepami ant grotelių ir patiekiami tiesiai ant trumpų medinių iešmelių. Taip jie atrodo estetiškiau ir yra patogesni patiekti kaip užkandis. Kad būtų lengviau įjungti groteles, vėrkite iešmelius po vieną. skaityti daugiau

• Tzatziki
• Humusas
• Vištiena

Ši šavarma patiekiama nesurinkta. Patiekalas patiekiamas su keptos vištienos gabalėliu, pita duona ir dviem padažais: graikišku tzatziki ir Artimųjų Rytų humusu. Kepant vištieną geriausia ją apvolioti formoje „drugelyje“. Taip ją lengviau kepti... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės kepamos ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, o likus kelioms minutėms iki iškepimo, jos tiesiog ant grotelių aptepamos gardžiu, lipniu sojų padažo, persikų uogienės, Dižono garstyčių, jalapeno pipirų ir česnako glajumi. Tai nuostabu – skaityti daugiau

• Balzaminis barbekiu padažas
• Vištiena

Prieš kepant ant grotelių, vištienos gabalėliai aptepami barbekiu padažu, pagamintu iš balzaminio acto ir kečupo, rudojo cukraus ir prieskonių. Iškepkite jį iš anksto ir laikykite šiltai, nes juo taip pat reikės aptepti mėsą. skaityti daugiau

• Tabulė
• Granatų ir apelsinų BBQ padažas
• Putpelės

Gaivios, bet sočios Artimųjų Rytų tabulės salotos ir saldus bei rūgštus granatų ir apelsinų barbekiu padažas puikiai papildo keptas putpeles. Visas patiekalas yra išskirtinis, išbaigtas ir žavus derinys. skaityti daugiau

• Žuvis
• Šerifų vinegretas su peletrūnu

Kas gali būti skaniau už visą keptą žuvį su auksine, traškia plutele ir ryškiomis grotelėmis? Norėdami pasimėgauti tikrai gardžiu pojūčiu, pripildykite Viduržemio jūros žuvies, pavyzdžiui, dorados ar jūros ešerio, ertmes... skaityti daugiau

Portobelo grybai yra dideli, plačiagalviai grybai, pasižymintys ryškiu, daugialypiu grybų skoniu. Vieno grybo užtenka vienai porcijai kaip garnyrui arba užkandžiui. Norėdami dar labiau išryškinti portobelo skonį, kepkite juos ant grotelių, kol... skaityti daugiau

Geriausias karštas sūrio sumuštinis gali būti pagamintas iš gana paprastų ingredientų, kurie, kepti ant grotelių, susilieja į nuostabiai tobulą skonių puokštę. Ruginė duona tepama paprastu, bet neįtikėtinai gardžiu majonezo padažu ir... skaityti daugiau

Norėdami iškepti minkštą, sultingą kiaulienos nugarinę ant grotelių, marinuokite ją per naktį sojų padažo, apelsinų ir laimo sulčių, tamarindo koncentrato, Dižono garstyčių, imbiero, laiškinių svogūnų ir česnako mišinyje. Šis marinatas suteiks mėsai... skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Salotos

Tradicinės lengvos Cezario salotos susideda iš salotų lapų, skrebučių, parmezano sūrio ir padažo. Šiuos ingredientus galima kepti ant grotelių, kad būtų dar įdomesnių skonių. Grilio keptuvė taip pat idealiai tinka kepimui ant grotelių. Pradėkite – skaityti daugiau

Jautienos kepsnys, dar vadinamas „mėsininko kepsniu“, yra jautienos gabalas iš diafragmos. Šis mėsos gabalas pasižymi didelėmis skaidulomis ir sodriu jautienos skoniu, tačiau jis nėra toks kietas kaip kiti gabalai iš tos pačios karkaso vietos. skaityti daugiau

Kepta vištienos krūtinėlė bus neįtikėtinai sultinga ir minkšta, jei ją per naktį arba 8 valandas marinuosite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus, medaus, Dižono garstyčių ir aromatinių žolelių mišinyje. Net ir užšaldžius, paruošta mėsa išliks... skaityti daugiau

Keptos Cezario salotos – tai smagi alternatyva tradicinėms Cezario salotoms, kurios sužavės jus savo skoniu ir unikaliu pateikimu. Visi salotų komponentai kepami ant grotelių, kol atsiranda grotelių žymės, ir patiekiami kaip perpjautos salotų galvos. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Kepti askaloniniai česnakai

Visi šio sotaus sumuštinio komponentai susijungia ir sukuria stulbinantį skonių puokštę: sodri jautiena, rūgščios garstyčios, pikantiški žalieji vandens kresai, saldžiai aštrūs kepti askaloniniai česnakai ir minkštas, šiek tiek rūgštokas „Saga“ mėlynasis sūris. Dėka – skaityti daugiau

Skirtingai nuo kitų panašių receptų, šiems velniškiems kiaušiniams naudojami tik kietai virti kiaušinių baltymai. Jie tampa gardaus maskarponės sūrio ir krabų įdaro pagrindu. Norėdami intensyvesnio skonio, taip pat įmaišykite... skaityti daugiau

Šios sočios salotos, kupinos ryškių skonių ir kontrastingų tekstūrų, gali būti valgomos vienos arba kaip garnyras prie mėsos. Jas lengva paruošti, bet dėl ​​grakščių jas puošiančių šparagų iešmelių atrodo labai šventiškai. Šparagai - skaityti daugiau

Šparagai lengvai apverdami, kol taps traškūs, patiekiami su unikaliu kiaušinių padažu. Kiaušinio trynys yra puikus pagrindas gardžiam, švelniam padažui. Skirtingai nuo daugelio kitų receptų, šiame patiekale naudojamas virtas, o ne žalias kiaušinio trynys. skaityti daugiau

Šis mėsos delikatesas bus nuostabus jūsų Velykų stalo papildymas. Papuoškite kumpį nuostabiu džiūvėsėlių, žolelių ir dviejų rūšių garstyčių – grūdėtųjų ir Dižono – plutele, kuri, sumaišyta su medumi, sukurs stulbinantį skonių spektrą. Paruošta – skaityti daugiau

Gardus, ryškus ir burnoje tirpstantis patiekalas iš keptų vištienos krūtinėlės gabalėlių su morkomis, šparagais ir žirneliais lipniame abrikosų uogienės glaiste. Visos daržovės troškinamos atskirai nuo vištienos iki „al dente“ konsistencijos, išsaugodamos pavasarišką skonį. skaityti daugiau

Kepti krabų paplotėliai – tai tobulas traškios odelės ir sultingos, minkštos minkštimo derinys su subtiliu krabų aromatu ir skoniu, puikiai papildytu keptomis paprikomis ir prieskonių mišiniu. Viską sutvirtina džiūvėsėliai ir kiaušinis. skaityti daugiau

Šiam fondiu gaminti nereikia specialaus puodo su degikliu. Visi ingredientai sumaišomi keraminiame kepimo inde, kepami orkaitėje ir patiekiami karšti. Į karštą fondiu pamirkykite daržoves arba duoną ir mėgaukitės gardumu. skaityti daugiau

Klasikinį kiaulienos ir obuolių derinį galima pateikti nuostabiai. Vakarienei jums bus patiekta sultinga ir švelni kiaulienos nugarinė, kepta po garstyčių plutele su „saldžiais“ prieskoniais, kuri įgauna neįprastą šventinį skonį ir... skaityti daugiau

• Žuvis
• Padažas

Kepta tilapija yra lengvai paruošiama, energinga žuvis. Norėdami maksimaliai padidinti jos baltymų ir maistinę vertę, kepkite ją orkaitėje. Šiam metodui reikia mažiau aliejaus, ir žuvis nebus... skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite kalakutieną ir patiekite su gardžiu, aštriu svogūnų padažu. Naudokite natūralius kotletus – kalakutienos filė, supjaustytus kąsnio dydžio kepsniais. Jų kepimas užtruks apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Ir... skaityti daugiau

• Kringeliai
• Padažas

Skanūs minkšti riestainiai yra vokiškas kepinys, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Jie gaminami iš minkštos ir elastingos mielinės tešlos, kurią lengva iškočioti į ilgas virveles ir suformuoti į riestainius. Prieš dėdami riestainius į... skaityti daugiau