Žaliosios salotos su burokėliais ir pistacijomis
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 330 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 330 mg cukrus 7 G.
Švieži burokėliai yra gardus ir sveikas ingredientas vitaminais praturtintoms salotoms. Mažus burokėlius supjaustykite labai plonais griežinėliais, sumaišykite su rukola ir lapiniais kopūstais, pabarstykite smulkintomis pistacijomis ir apšlakstykite apelsinų užpilu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai baltojo balzaminio acto
- 1 valg. šaukštas apelsinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 pakuotė (150 g) mažų rukolų
- 1 pakelis (150 g) smulkių lapinių kopūstų
- 4 maži raudoni ir (arba) geltoni burokėliai, apipjaustyti ir nulupti
- 0,5 puodelio nuluptų, stambiai supjaustytų pistacijų
- Speciali įrangaMandolino daržovių pjaustyklė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, lapiniai kopūstai, rukola, balzaminis actas, Apelsinų sultys, Dižono garstyčios, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite actą, apelsinų sultis ir garstyčias iki vientisos masės. Palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų, nuolat plakdami, kol padažas taps tirštas ir vientisas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite nedideles rukolas ir lapinius kopūstus. Burokėlius labai plonai supjaustykite mandolina ir sudėkite į žalumynus kartu su pistacijomis. Apšlakstykite padažu ir švelniai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
