Kopūstų salotos su mėlynuoju sūriu ir graikiniais riešutais
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 8 mg natrio 150 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 170, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 8 mg natrio 150 mg cukrus 2 G.
Šioms lapinių kopūstų salotoms suteikite tekstūros ir skonio su skrudintais graikiniais riešutais ir trupintu mėlynuoju pelėsiniu sūriu, o saldžiarūgštis vinegretas viską puikiai sujungia. Patiekite jas su bet kokiu mėsos, paukštienos ar žuvies patiekalu. Puikus būdas į savo mitybą įtraukti sveikų, vešlių žalumynų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio graikinių riešutų
- 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
- 1/3 puodelio obuolių sidro acto
- 1,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 280 rublių mažų lapinių kopūstų (apie 16 puodelių)
- 1/2 puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio, pavyzdžiui, gorgonzzolos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, mėlynasis sūris, graikiniai riešutai, obuolių sidro actas, Dižono garstyčios, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Suberkite graikinius riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 8–10 minučių, pamaišydami vieną kartą, kol apskrus. Palikite atvėsti, tada stambiai sukapokite.
- Tuo tarpu užpilkite svogūnėlius šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių pastovėti; kruopščiai nusausinkite ir nusausinkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite actą, garstyčias, medų, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų iki vientisos masės. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų, nuolat plakdami, kol padažas sutirštės.
- Į dubenį su padažu sudėkite lapinius kopūstus, askaloninius česnakus ir graikinius riešutus ir gerai išmaišykite. Įberkite mėlynojo pelėsio sūrio, druskos ir pipirų pagal skonį ir švelniai išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
