Provanso tuno mėsainis
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 329, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 38 mg natrio 709 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 329, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 38 mg natrio 709 mg cukrus 6 G.
Pasigaminkite sultingą tuno mėsainį, kuris primins Prancūzijos kaimo skonius. Alyvuogės, švieži agurkai, bazilikas ir džiovinti pomidorai – visi šie ingredientai puikiai papildo tuno paplotėlį. Patiekite ant viso grūdo bandelių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio juodųjų alyvuogių, stambiai supjaustytų
- 1/4 puodelio smulkintų keptų saldžiųjų paprikų (konservuotų vandenyje)
- 1 vidutinio dydžio agurkas, nenuluptas, supjaustytas kubeliais
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta iki pastos
- Ketvirtis mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 4 arb. šaukšteliai raudonojo vyno acto
- 5 viso grūdo mėsainių bandelės
- 1 valg. šaukštas lengvo majonezo
- 1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
- 2 didelių kiaušinių baltymai
- 3 x 140 g skardinės konservuoto natūralaus tuno gabalėlių, nusausintų
- 4 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 4 arb. šaukšteliai džiovintų pomidorų tapenado
- 0,5 puodelio šviežių baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo bandelė, saldžiosios paprikos, agurkai, alyvuogės, tunas, tapenada (alyvuogių pasta), džiovinti pomidorai, vyno actas, Dižono garstyčios, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Alyvuoges, keptą papriką, agurką, česnaką, svogūną ir actą sudėkite į vidutinio dydžio dubenį, lengvai pagardinkite druska ir išmaišykite. Atidėkite į šalį ir laikykite kambario temperatūroje.
- Įdėkite 1 bandelę į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki rupiai sumaltos masės. Į didelį dubenį sudėkite majonezą, garstyčias ir kiaušinių baltymus ir išplakite šakute. Sudėkite tuną ir 1/2 puodelio džiūvėsėlių (likusius pasilikite kitam kartui), pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, tolygiai paskirstydami ingredientus ir atsargiai, kad tunas per daug nesusmulkintų.
- Iš mišinio suformuokite 4 maždaug 1 cm storio ir 10 cm skersmens paplotėlius. Sudėkite ant lėkštės, išklotos vaškiniu popieriumi arba maistine plėvele, ir šaldykite 20 minučių.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite pyragėlius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Ant kiekvienos apatinės bandelės pusės užtepkite po 1 arbatinį šaukštelį džiovintų pomidorų tapenado ir uždėkite po tuno paplotėlį. Ant viršaus uždėkite 2–3 baziliko lapelius ir apie 1/3 puodelio alyvuogių ir agurkų salotų, o ant viršaus uždėkite viršutines bandelės puses. Patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
