Šiltos kopūstų salotos su brokoliais ir šonine

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – šiltas kopūstų salotas su brokoliais ir šonine

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 19 mg natrio 405 mg cukrus 16 G.

Šias kopūstų salotas geriausia patiekti šiltas arba kambario temperatūros. Šoninės ir askaloninių česnakų padažas gaminamas ant viryklės ir užpilamas ant žalių, susmulkintų brokolių, savojinių kopūstų ir lapinių kopūstų mišinio. Kopūstai per tą laiką turėtų būti šiek tiek apvytę ir suminkštėję.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 pakuotė (350 g) brokolių ir kopūstų salotų mišinio
2 puodeliai susmulkintų Savojos kopūstų (apie ketvirtadalį mažos galvutės)
2 puodeliai susmulkinto lapinio kopūsto (apie pusę mažos kekelės)
0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
0,5 puodelio auksinių razinų
6 storos šoninės griežinėliai, supjaustyti 1 cm pločio juostelėmis.
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 didelis askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
0,5 puodelio šerio acto
3 šaukštai Dižono garstyčių
2 šaukštai medaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, lapiniai kopūstai, petražolės, Savojos kopūstai, šoninė, šerio actas, Dižono garstyčios, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite brokolių salotas, savojinius kopūstus, lapinius kopūstus, petražoles ir razinas.
Sudėkite šoninę į didelę keptuvę su nepridegančia danga ir ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite, dažnai maišydami, kol apskrus ir taps traški, 6–8 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Nusausinkite didžiąją dalį ištirpusių riebalų iš keptuvės, palikdami tik 2 šaukštus, ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, 2–4 minutes. Įpilkite chereso acto, garstyčių, medaus ir išmaišykite. Užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies.

Nedelsdami užpilkite padažą iš keptuvės ant salotų. Apverskite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Sudėkite šoninę ir apverskite; pagardinkite druska pagal skonį. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 1 valandą, kad suminkštėtų.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Salotos / Šiltos salotos / Daržovių salotos / Kopūstų patiekalai / Kopūstų salotos / Brokolių patiekalai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai