Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šioms salotoms net nereikia smulkinti jaunų salotų ir endivijų. Tiesiog atskirkite gūžes į lapus ir sumaišykite jas su kitomis daržovėmis, apliedami jas lengvu grietinės ir krienų padažu. Svarbiausias šių salotų akcentas – kepti kaparėliai. Rūgštūs ir traškūs, jie puikiai dera su sultingomis daržovėmis.

Sudedamosios dalys:

• 4 salotų galvos
• 2 raudonųjų endivijų galvos
• 1 puodelis cukrinių žirnelių
• 6 ridikėliai
• 1/3 puodelio krapų
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
• 2 valg. šaukštai krienų
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

endivijų salotos, cukriniai žirneliai, salotos, ridikas, krapai, krienai, Dižono garstyčios, grietinė, citrinos žievelė, kaparėliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame puode įkaitinkite 1/2 puodelio augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite 2 šaukštus nusausintų kaparėlių ir kepkite, kol taps traškūs, maždaug 2 minutes. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką su 2 arbatiniais šaukšteliais citrinos sulčių; palikite 10 minučių, tada įmaišykite 1/2 puodelio grietinės, 2 šaukštus nusausintų krienų, po 1 arbatinį šaukštelį kiekvienos citrinos žievelės, Dižono garstyčias, rupią druską ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
2 veiksmas
• Sudėkite 4 mažas jaunų salotų galvutes ir 2 raudonųjų endivijų galvutes (atskirtus lapus), 1 puodelį cukrinių žirnelių (nuimkite galiukus ir plonai supjaustykite ankštis), 6 plonai pjaustytus ridikėlius ir 1/3 puodelio smulkintų krapų; išmaišykite. Pabarstykite keptais kaparėliais.

Balsai: 1