Vakarų makaronai su sūriu ir BBQ padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 695, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 78 mg natrio 945 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 695, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 74 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 78 mg natrio 945 mg cukrus 16 G.
Jeffas Mauro savo makaronų su sūriu receptą papildė vakarietišku prieskoniu, įdėdamas rūkytos mocarelos, pikantiško barbekiu padažo ir traškių bulvių traškučių. Šiam patiekalui atkreipkite dėmesį į rato formos makaronus, primenančius Laukinių Vakarų laikų vežimo ratus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Nesūdyto sviesto keptuvei patepti
- 450 g makaronų ratukų
- 2 skardinės nesaldinto kondensuoto pieno (po 350 g)
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 220 g aštraus čederio, šviežiai tarkuoto (2 puodeliai)
- 220 g lydyto sūrio folijoje, pavyzdžiui, „Velveeta“, tarkuoto arba supjaustyto kubeliais (2 puodeliai)
- 2 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
- 170 g tarkuoto rūkyto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio kepsnių padažas
- 1 pakelis bulvių traškučių su barbekiu skoniu (200 g), susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, lydytas sūris, čederio sūris, kepsnių padažas, rūkytas mocarelos sūris, krakmolas, Dižono garstyčios, koncentruotas pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 x 32 cm kepimo indą. Užvirinkite didelį puodą vandens ir gausiai pagardinkite druska. Virkite makaronus iki „al dente“ būklės, 2–3 minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės.
- Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite kondensuotą pieną ir garstyčias. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Dubenyje sumaišykite čederį, lydytą sūrį ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Į padažą suberkite sūrį ir virkite nuolat maišydami, kol sūris išsilydys, o padažas taps šilkiniai švelnus, maždaug 5 minutes.
- Nusausinkite makaronus, sudėkite juos į sūrio padažą ir išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite į paruoštą kepimo indą. Tolygiai pabarstykite mocarelos sūriu. Apšlakstykite sūrį barbekiu padažu ir ant viršaus uždėkite storą susmulkintų bulvių traškučių sluoksnį.
- Kepkite neuždengę, kol sūris pradės burbuliuoti, 30–35 minutes. Patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
