Makaronai su sūriu ir mėsos kukuliukais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 923, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 86 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 113 mg natrio 1203 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 923, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 86 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 113 mg natrio 1203 mg cukrus 10 G.
Makaronai su sūriu ir kotletais – patiekalas, kurį pamėgs visa šeima. Jie gardūs ir greitai pagaminami. Kotletai formuojami iš nevirtų dešrų, kepami orkaitėje ir patiekiami su makaronais tirštame sūrio padaže, apibarstomi traškiu parmezano sūrio ir tarkuotų sūrio krekerių užpilu. Išvirus makaronus, nenupilkite viso virimo vandens: šis krakmolingas skystis puikiai tinka per tirštam sūrio padažui skiesti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g cavatappi ar kitų spiralinių makaronų
- 1 puodelis tarkuotų sūrio krekerių
- 2 ir 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 280 g žalios saldžios itališkos dešros be apvalkalo
- 3 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 220 g tarkuoto aštraus čederio sūrio
- 60 g lydyto sūrio, supjaustyto 1 cm kubeliais.
- 0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, mėsos kukuliai, malta dešra, Parmezano sūris, čederio sūris, lydytas sūris, Dižono garstyčios, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie bus „al dente“. Atidėkite 0,5 puodelio vandens ir nupilkite likusį vandenį. Atidėkite puodą į šalį.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio tarkuotų sūrio krekerių su 1/4 puodelio pieno; leiskite pastovėti, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 10 minučių. Sudėkite dešrą ir 2 šaukštus parmezano ir gerai išmaišykite. Suformuokite kukulius į 1 colio skersmens kukulius (apie 28); sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 6–8 minutes.
- Į atidėtą makaronų puodą suberkite miltus ir likusius 2 puodelius pieno ir išmaišykite. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, maišydami, kol pienas šiek tiek sutirštės, 8–10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite čederio sūrį ir kreminį sūrį ir maišykite iki vientisos masės. Įberkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir garstyčias.
- Į sūrio padažą sudėkite makaronus ir 1/4 puodelio virimo vandens ir išmaišykite, kad pasidengtų. Sudėkite mėsos kukulius ir išmaišykite, kad pasidengtų; jei padažas per tirštas, įpilkite iki 1/4 puodelio virimo vandens, po vieną valgomąjį šaukštą.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusius 1/2 puodelio tarkuotų sūrio krekerių su 1 šaukštu parmezano sūrio. Makaronus su sūriu padalinkite į dubenėlius ir pabarstykite krekerių mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
