Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Omarų salotos su rūgščiu majonezo padažu patiekiamos valgomuose dubenėliuose, pagamintuose iš traškių salotų lapų. Jei norite, galite pridėti aitriųjų arba saldžiųjų paprikų, aguonų arba sezamo sėklų. Puikus lengvas užkandis namų vakarėliams.

Sudedamosios dalys:

• 2 citrinos, perpjautos per pusę
• 2 gyvi omarai, sveriantys po 700 gramų.
• 1/3 puodelio majonezo
• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
• 1-2 lašai aštraus padažo
• 2 maži saliero stiebai, plonai supjaustyti
• PapildaiFresno arba serrano paprikos, marinuoti jalapenai, raudonos arba geltonos paprikos, šviežias peletrūnas, aguonos, aguonų ir sezamo užpilas arba brendis
• Padavimų8 Bostono salotų lapai
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

Bostono salotos, krabų mėsa, citrina, saldžiosios paprikos, salieras, peletrūno, Dižono garstyčios, aštrus padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį garintuvą arba puodą įpilkite maždaug 5 cm vandens. Į vandenį išspauskite 1 citrinos sultis, tada sudėkite išspaustas citrinos puseles ir 1 valgomąjį šaukštą druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
2 veiksmas
• Sudėkite omarus į garinimo krepšelį arba tiesiai į puodą; uždenkite ir virkite, kol gražiai paruduos, 8–10 minučių. Išimkite omarus iš puodo žnyplėmis ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad šiek tiek atvėstų.
3 žingsnis
• Išimkite omaro mėsą. Supjaustykite mėsą 2,5 cm gabalėliais. Sudėkite į dubenį ir šaldykite 15 minučių.
4 žingsnis
• Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, likusias citrinos sultis, garstyčias ir aštrų padažą. Sudėkite omarą, salierą ir kitus nurodytus priedus. Išmaišykite ir pagardinkite druska pagal skonį. Omarų salotas padalinkite tarp salotų lapų ir papuoškite laiškiniais česnakais.

Balsai: 1