Žaliųjų pupelių salotos su grietinės padažu
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 85, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 14 mg natrio 356 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 85, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 14 mg natrio 356 mg cukrus 4 G.
Šios šviesiai žalios žaliųjų pupelių, bulvių ir žalumynų salotos bet kuriuo metų laiku užpildys jūsų stalą pavasarišku gaivumu. Jų ypatingasis akcentas – lengvas, kreminis padažas, pagamintas iš grietinės (prancūziškos grietinės), garstyčių ir raudonojo vyno acto. Šios salotos puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g žaliųjų pupelių, nupjautais galais
- 1/4 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
- 4 puodeliai fryzės (apie 100 g)
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio estragono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, petražolės, fryzės salotos, peletrūno, vyno actas, Dižono garstyčios, grietinė, kremas, viso grūdo garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje įpilkite ledinio vandens ir atidėkite. Užvirinkite didelį puodą ir pagardinkite druska. Sudėkite žalias pupeles ir virkite, kol suminkštės ir taps traškios, 7–10 minučių.
- Nusausinkite pupeles ir nedelsdami perkelkite jas į ledo vonią; leiskite joms atvėsti, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną pupelę perpjaukite išilgai per pusę.
- Paruoškite padažą:
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę, riebią grietinėlę, Dižono ir grūdėtąsias garstyčias bei 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite žaliąsias pupeles ir išmaišykite, kad pasidengtų. Apšlakstykite actu, sudėkite bulvių košę ir žoleles, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
