Kišas su špinatais ir artišokais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 177 mg natrio 892 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 177 mg natrio 892 mg cukrus 7 G.
Šis sodrus, daržovėmis gausus kišas puikiai tinka neskubiems sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams arba lengvai vakarienei su taure baltojo vyno. Jo minkštas įdaras pagamintas iš špinatų, artišokų, pomidorų ir ožkos sūrio, visa tai – traškioje, auksinėje plutelėje. Patiekite su šviesiai žaliomis salotomis su vinegreto padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis 10 % grietinėlės
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 pakuotė mažų špinatų (150 g)
- 1 puodelis šaldytų artišokų šerdžių, atšildytų ir stambiai supjaustytų
- 1/3 puodelio susmulkinto česnakinio ir žolelių ožkos sūrio (apie 60 g)
- 1 paruoštas 22 cm skersmens pyrago tešlos lakštas (pyragas), atšildytas
- 10 vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- 4 puodeliai itališkų salotų mišinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, špinatai, salotų mišinys, Artišokai, vynuoginiai pomidorai, vyno actas, Dižono garstyčios, Prancūziška tešla, ožkos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą įdėkite į apatinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite iki 220 °C. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir atidėkite į šalį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite špinatus, artišokų šerdis ir 2 žiupsnelius druskos. Kepkite maišydami, kol špinatai suvys, o keptuvė išdžius, maždaug 1 minutę. Daržoves sudėkite į lėkštę, išklotą keliais popierinių rankšluosčių sluoksniais, ir leiskite šiek tiek atvėsti. Atsargiai pakelkite popierinių rankšluosčių kraštus ir nuspauskite didžiąją dalį skysčio; sudėkite daržoves į kiaušinių mišinį.
- Pyrago pagrindą apačią pabarstykite ožkos sūriu. Supilkite kiaušinių mišinį, tada išdėliokite pomidorus perpjauta puse į viršų. Pagardinkite pipirais. Atsargiai padėkite kišą ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite, kol sustings, apie 30 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite actą ir garstyčias; įmaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus iki vientisos masės. Kai kišas beveik išvirs, supilkite salotų mišinį į dubenį ir sumaišykite su padažu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Supjaustykite kišą skiltelėmis ir patiekite su salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
