Indiško stiliaus krevetės su lęšiais
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 202 mg natrio 919 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 202 mg natrio 919 mg cukrus 5 G.
Palepinkite save ir savo artimuosius gardžia ir sveika indiško stiliaus vakariene. Raudonieji lęšiai troškinami lengvame šviežių pomidorų padaže ir patiekiami su svieste keptomis krevetėmis. Indiškas prieskonis garam masala, kuris dedamas į lęšius ir krevetes kartu su kokosų kremu, suteikia patiekalui unikalų skonį. Į virtus lęšius įmaišykite šviežių špinatų, kad pridėtumėte sveikųjų skaidulų ir garnyras būtų dar sultingesnis. Patiekite nedelsdami su krevetėmis ir keptuvės sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų (apie 24 vnt.)
- 1 puodelis sausų raudonųjų lęšių
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 didelis askaloninis česnakas, supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis smulkiai supjaustytos nuluptos imbiero šaknies
- 2 slyviniai pomidorai, be šerdies ir supjaustyti
- 1,5 arb. šaukštelio garam masala padažo
- 3 puodeliai mažų špinatų
- 2 valg. šaukštai nesaldinto kokosų kremo
- 1/2 puodelio laisvai supakuotų šviežių kalendros lapų, susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, lęšiai, špinatai, kalendra, imbiero šaknis, slyviniai pomidorai, garam masala, kokosų kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame, plačiame puode arba katile ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite askaloninius česnakus, česnaką ir 1 valgomąjį šaukštą imbiero. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol askaloniniai česnakai suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite pomidorus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. garam masala, didelį žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol pomidorai suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Lęšius sumaišykite su pomidorų mišiniu, kol jie visiškai pasidengs, tada įpilkite 3 puodelius vandens. Užvirinkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai suminkštės ir sutirštės, 12–15 minučių.
- Tuo tarpu krevetes sumaišykite su likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu imbiero, 1 arbatiniu šaukšteliu garam masala ir žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų. Palaikykite 10 minučių. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Sudėkite krevetes ir kepkite, maišydami, kol iškeps, 3–5 minutes.
- Špinatus ir kokosų pieną sumaišykite su lęšiais, kol suminkštės; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Lęšius padalinkite į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite krevečių ir keptuvės sulčių, papuoškite kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
