Jautienos ir pita troškinys su špinatais ir sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – jautienos ir pita troškinį su špinatais ir sūriu

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 710, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 14 G., cholesterolis 96 mg natrio 1483 m. mg cukrus 7 G.

Paruoškite tirštą ir sotų Artimųjų Rytų stiliaus mėsos troškinį. Jis gaminamas iš maltos jautienos, kuri, skirtingai nei mėsos gabalai, išverda greitai, o šiam patiekalui paruošti prireiks ne daugiau kaip pusvalandžio. Maltą jautieną su pomidorais, avinžirniais ir prieskoniais troškinkite sodriame padaže, kad skoniai susimaišytų. Vietoj tradicinės duonos troškinį patiekite su pita duonos kišenėmis, įdarytomis gardžiu tirpstančiu mocarelos ir špinatų įdaru.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Troškinys

450 g maltos jautienos
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas
5 skiltelės česnako, susmulkintos
2 arb. šaukšteliai „ras el hanout“ prieskonių
1 skardinė (425 g) smulkintų keptų pomidorų su čili pipirais
2 x 425 g skardinės nesūdytų avinžirnių, skystį išpilkite
1 pakuotė (280 g) šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir nusausintų
1 valg. š. tarkuotos mocarelos (apie 110 g)
Smulkintos šviežios kalendros, patiekimui
2 pita duonos, perpjauta per pusę

Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

1 cinamono lazdelė
2 galangalo gabalėliai
1 valg. š. malto imbiero
8 kvapiųjų pipirų uogos
8 baltos arba žalios kardamono sėklos
1 arbatinis šaukštelis anyžių
1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 arbatinis šaukštelis levandų
2 maži vilkdalgio šaknies gabalėliai
5 džiovintų rožių pumpurų
4 sveiki gvazdikėliai
6 ciberžolės vaisiai
Žiupsnelis muskato sulčių
1/2 arb. šaukštelio maltų kajeno pipirų
Sumalkite visus ingredientus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorai, čili pipiras, avinžirniai, špinatai, mocarelos sūris, kalendra, pita

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos, maždaug 5 minutes. Sudėkite 3 smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 30 sekundžių. Įmaišykite ras el hanout padažą.

Sudėkite maltą jautieną, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite, maišydami ir sutrupinę visus gumulėlius, kol paruduos, 5–7 minutes. Sudėkite pomidorus ir avinžirnius su jų skysčiu ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol troškinys šiek tiek sutirštės, 10–12 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Tuo tarpu dubenyje sumaišykite špinatus, sūrį, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles; pagardinkite druska pagal skonį. Į pitos puseles įdėkite sūrio mišinio, kiekvieną suvyniokite į foliją ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite, kol sūris išsilydys, apie 10 minučių.
Troškinį padalinkite į dubenėlius, papuoškite kalendra ir patiekite su špinatais ir sūriu įdaryta pita duona.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / Maisto tinklas – receptai / Arabų virtuvė

Panašūs receptai