Greita ir sveika tandoori vištiena
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiam populiariam indiškam vištienos patiekalui paruošti nereikia tandoori krosnies; jūsų orkaitė puikiai atliks savo darbą ant grotelių. Vištienos krūtinėlė marinuojama natūraliame jogurte ir prieskoniuose, įskaitant indišką karį, o po kepimo gaunasi labai sultinga ir kvapni. Kepkite, kol lengvai apskrus – tai gardu! Pabaigai – šviežios kalendros. Pabarstykite ja vištieną ir patiekite su ryžiais bei daržovių garnyru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (iš viso apie 700 g)
- 2 puodeliai neriebaus natūralaus jogurto
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 valg. šaukštas kario miltelių
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- Ryžiai ir kepti žiediniai kopūstai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, imbiero šaknis, česnakas, citrinų sultys, karis, jogurtas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištienos krūtinėles sudėkite tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių ir muškite, kol jos bus šiek tiek storesnės nei 1 cm.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, citrinos sultis, kario miltelius, imbierą, česnaką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kiekvienoje vištienos krūtinėlėje padarykite 5 negilius įstrižus pjūvius abiejose pusėse. Sudėkite krūtinėles į dubenį su jogurto mišiniu ir išmaišykite. Palaikykite kambario temperatūroje 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo ir pastatykite groteles 10 cm atstumu nuo kaitinimo elemento. Kepimo skardą arba keptuvę išklokite folija.
- Išimkite vištieną iš marinato ir jį išpilkite. Padėkite vištieną ant kepimo skardos arba į keptuvę. Kepkite ant grotelių, apversdami vieną kartą pusiaukelėje, kol vištiena sustings, apskrus ir nebebus rausva, 10–12 minučių.
- Leiskite kelioms minutėms atvėsti. Pabarstykite kalendra ir patiekite su ryžiais ir keptais žiediniais kopūstais arba bet kokiu kitu daržovių garnyru.
Kategorijos:
Panašūs receptai
