Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis greitas „svečių prie slenksčio“ patiekalas paruošiamas per kelias minutes iš šaldytos lašišos. Į pagalbą ateis lėta viryklė su patikima greitpuodžio funkcija, kuri greitai prisotins žuvį visais kitų ingredientų skoniais – šiuo atveju sojų padažu, imbieru ir laimu. Atminkite, kad storesnius, riebesnius žuvies vidurio gabalus geriausia virti greitpuodyje. Patiekite lašišą su virtais ryžiais, apšlakstytais likusiu gardžiu padažu ir pabarstytais šviežiomis žolelėmis.

Sudedamosios dalys:

• 4 šaldytos lašišos filė be odos, geriausia storu viduriu (apie 170 g kiekviena)
• 3 šaukštai sojų padažo
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos laimo žievelės
• 3 valg. š. šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
• 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
• 2 valg. šaukštai sezamų aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos nuluptos imbiero šaknies
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 3 šaukštai kalendros lapelių
• Virti ryžiai, patiekimui
• Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, imbiero šaknis, žali svogūnai, kalendra, sezamo aliejus, rudasis cukrus, laimo sultys, sojų padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Lėtoje viryklėje sumaišykite sojų padažą, laimo žievelę ir sultis, rudąjį cukrų, sezamų aliejų, imbierą ir pipirus. Nustatykite viryklę ant didelės ugnies 3 minutėms (žr. pastabą) ir virkite, maišydami padažą mediniu šaukštu. Sudėkite lašišos filė, apversdami jas, kad pasidengtų padažu (galima ir persidengti, jei gabalėliai).
2 veiksmas
• Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį į mažą ugnį 1 minutei. Kai ciklas bus baigtas, išleiskite slėgį pagal gamintojo instrukcijas.
3 žingsnis
• Po 2 minučių, atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Patikrinkite filė iškepimą, atsargiai ją įpjaudami. Jei norite, kad lašiša būtų labiau iškepusi, kepkite dar minutę ant didelės ugnies, naudodami grilio režimą.
4 žingsnis
• Metaline mentele atsargiai perkelkite lašišos filė į serviravimo lėkštę. Įkaitinkite keptuvę ant didelės ugnies ir virkite padažą 3 minutes, dažnai maišydami, kol sutirštės. Užpilkite padažu žuvį.
5 veiksmas
• Pabarstykite žaliaisiais svogūnais ir kalendra ir patiekite su ryžiais bei laimo skiltelėmis.
  
  Pastaba
  
  Nustatymai gali skirtis priklausomai nuo jūsų daugiafunkcio puodo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.

Balsai: 1