Salsa ant tarkos

Balsai: 2

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 500 gramų.

Šviežią meksikietišką salsą galima pasigaminti trintuve – tai neužtruks ilgiau nei 10 minučių. Reikės keturpusės trintuvės, nes kai kuriuos ingredientus reikės tarkuoti per dideles skylutes, o kitus – per mažas. Sudėkite tiesiai į gilų dubenį ir net nereikės ištepti pjaustymo lentelės. Patiekite šviežią salsą kaip užkandį su tortilijų traškučiais mirkymui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 dideli slyviniai pomidorai
Ketvirtadalis baltojo svogūno, nulupto
1 jalapeno ankštis
1 maža česnako skiltelė
1 laimas
2 šaukštai smulkintų kalendros lapelių
Tortilijų traškučiai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, salsos padažas, laimo žievelė, česnakas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į didelį dubenį įdėkite stambią tarką. Sutarkuokite pomidorus. Nusausinkite vandens perteklių iš dubens. Svogūnų sluoksnius sudėkite kartu ir juos sutarkuokite stambia tarka.
Pusę jalapeno pipiro sutarkuokite smulkia tarka, išmesdami sėklas. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka.

Į salsą įtarkuokite laimo žievelės, ją smulkiai sutarkuodami. Perpjaukite laimą per pusę ir įspauskite sultis į salsą. Pagardinkite druska pagal skonį.
Į salsą įmaišykite kalendros lapelius ir patiekite su tortilijų traškučiais.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai / / Maisto tinklas – receptai / Meksikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai