Kalakutienos krūtinėlės fajitos ryžių dubenėlis
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 122 mg natrio 472 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 620, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 122 mg natrio 472 mg cukrus 5 G.
Šį receptą įkvėpė „Tex-Mex“ fajita. Skirtingai nuo tradicinio patiekalo, mėsa ir daržovės patiekiamos su ryžiais, o ne ant tortilijų. Šis dubenėlis gaminamas iš purių basmati ryžių, pagardintų gaivinančia kalendros tyre, kuri dedama į virtus ryžius. Padalinkite jį į gilius dubenėlius ir ant viršaus uždėkite keptų kalakutienos juostelių, paprikų ir svogūnų, taip pat avokado skiltelių, grietinės ir salsos. Specialūs fajitos prieskoniai, sumaišyti su paukštiena prieš kepant ant grotelių, suteikia visam patiekalui išskirtinį skonį ir aromatą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg kalakutienos krūtinėlės filė (apie 6 gabalėliai, kepsniai, eskalopai, midlands, šniceliai arba natūralūs kotletai)
- 1 valg. šaukštas basmati ryžių
- 2 saldžiosios paprikos (1 raudona, 1 geltona), supjaustytos storomis juostelėmis
- 1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas storais žiedais
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. prieskoniai fajitoms
- Pusės laimo sultys
- 1 puodelis šviežios kalendros
- 1 avokadas, plonai supjaustytas
- 0,5 puodelio grietinės
- 0,5 valg. šaukšto. šviežia pico de gallo salsa
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalakutas, basmati ryžiai, saldžiosios paprikos, fajitos prieskoniai, laimo sultys, Avokadas, kalendra, pico de gallo padažas, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite ryžius, 1 2/3 puodelio vandens ir žiupsnelį druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo ir išmaišykite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis susigers ir ryžiai suminkštės, maždaug 18 minučių. Palaikykite uždengę dar 5 minutes.
- Tuo tarpu į trintuvą sudėkite 1 paprikos juostelę ir 2 išorinius 1 svogūno griežinėlio žiedus; atidėkite. Likusias paprikos juosteles ir svogūną aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kalakutą apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir... fajitos prieskoniai; įberkite druskos ir pipirų.
- Paprikas ir svogūnus apkepkite ant grotelių, vieną kartą apversdami, kol suminkštės ir vietomis apskrus, maždaug 10 minučių. Sudėkite daržoves į didelį dubenį ir įpilkite laimo sulčių. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Kalakutą kepkite ant grotelių, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps ir apskrus. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite juostelėmis.
- Maišytuve sutrinkite atidėtas paprikas ir svogūną su 1/4 puodelio vandens, kalendra ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Ryžius išpurenkite šakute ir įmaišykite kalendros tyrę. Ryžius padalinkite į dubenėlius; ant viršaus sudėkite kalakutieną, daržoves, avokadą, grietinę ir pico de gallo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
