Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paruoškite sveikus, mažai kalorijų turinčius žuvies tako. Šis receptas geriausiai tinka su tvirtos mėsos balta žuvimi, pavyzdžiui, tilapija arba otas, kuri kepant lengvai subyra. Žuvis marinuojama alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių mišinyje, kad sustiprėtų jos švelnus skonis, o tada kepama ant grotelių, kad įgautų dūmo aromato (arba tiesiog kepama keptuvėje). Jogurto ir majonezo kremas su čipotlės paprikomis suteikia šiems tako dar ryškesnį dūmo skonį. Sudėkite jį ant tortilijų kartu su žuvimi ir ant viršaus uždėkite smulkintų kopūstų, kukurūzų grūdų ir šviežių kalendrų.

Sudedamosios dalys:

Tako

• 8 kukurūzų tortilijos, 15 cm skersmens.
• 450 g baltos žuvies filė, pavyzdžiui, tilapijos arba oto
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Čipotlės kremas

• 0,5 valg. šaukšto neriebaus jogurto
• 2 šaukštai majonezo
• 2 arbatiniai šaukšteliai čipotlės paprikų adobo padaže
• 1,5 puodelio tarkuotų kopūstų arba salotų
• 0,5 puodelio kukurūzų grūdų (jei užšaldyti, atšildykite)
• 1/4 puodelio šviežių kalendros lapų
• Laimo skiltelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

otas, tilapija, tortilija, laimo sultys, kukurūzai, Čipotlės paprikos adobo padaže, jogurtas, baltieji kopūstai, salotos, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, laimo sultis, druską ir juoduosius pipirus. Užpilkite ant žuvies filė ir leiskite marinuotis 20 minučių. Supilkite jogurtą į popieriniu rankšluosčiu išklotą sietelį ir uždėkite jį ant dubens, kad nuvarvėtų ir sutirštėtų, maždaug 20 minučių.
2 veiksmas
• Išimkite žuvį iš marinato ir kepkite ant įkaitintos grotelių arba nepridegančios keptuvės ant vidutinės ugnies, kol iškeps, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Atidėkite žuvį į lėkštę 5 minutėms.
3 žingsnis
• Mažame dubenyje sumaišykite sutirštintą jogurtą, majonezą ir čipotlės pipirus.
4 žingsnis
• Tortilijas kepkite ant grotelių arba keptuvėje po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės.
  
  Žuvį sutrupinkite šakute. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite po 1 valgomąjį šaukštą čipotlės grietinėlės. Ant viršaus uždėkite žuvį, kopūstus, kukurūzus ir kalendrą, patiekite su laimo skiltelėmis.

Balsai: 1