Įdaryti Piquillo pipirai su quinoa
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Konservuotos piquillo paprikos dažniausiai naudojamos kaip padažo arba garnyro dalis, tačiau šiame recepte jos atlieka pagrindinį vaidmenį. Į paprikas įdarykite virtos bolivinės balandos, razinų ir ožkos sūrio įdaru, trumpai pašildykite orkaitėje ir patiekite kaip užkandį arba garnyrą su cukinijų salsa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Cukinijų salsa
- 1 maža cukinija, supjaustyta gabalėliais (apie 150 g)
- 1/4 puodelio smulkintų baltųjų svogūnų
- Pusė jalapeno ankšties
- 1 puodelis šviežių kalendros lapų
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 0,5 puodelio auksinių razinų
Piquillo pipirai su kvinoja ir ožkos sūriu
- 1 puodelis kvinojos
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 170 g ožkos sūrio, sutrupinto
- 0,5 puodelio auksinių razinų
- 1 skardinė (400 g) konservuotų piquillo paprikų, nuplautų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pikilo pipirai, kvinos grūdai, cukinija, cukinija, ožkos sūris, laimo sultys, kalendra, razinos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Cukinijų salsa:
Maišytuve sumaišykite cukiniją, svogūną, jalapeno pipirus, kalendrą, laimo sultis, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. - Piquillo pipirai su kvinoja ir ožkos sūriu:
Vidutinio dydžio puode sumaišykite bolivinę balandą, 2 puodelius vandens, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 10 minučių. Nusausinkite ir apšlakstykite bolivinę balandą alyvuogių aliejumi. Leiskite atvėsti apie 10 minučių. - Įdėkite ožkos sūrio ir razinų. Įdarykite piquillo paprikas bolivinės balandos įdaru, sudėkite jas į 2 litrų talpos kepimo indą ir uždenkite folija. Kepkite paprikas, kol įdaras įkais, apie 20 minučių.
- Įdarytus pipirus patiekite su cukinijų salsa.
Kategorijos:
Panašūs receptai
