Vištienos kotletas su sūriu ir pomidorų salotomis su laimu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - vištienos kotletą su sūriu, pomidorų ir laimo salotomis

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 380, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 45 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 111 mg natrio 539 mg cukrus 3 G.

Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė, patiekiama kaip meksikietiški nachos. Tai patiks ir suaugusiems, ir vaikams! Plonai supjaustyta vištienos krūtinėlė, kepta iki auksinės rudos spalvos ir įtrinta aštriais čili milteliais, pabarstyta tarkuotu čederiu ir kepama orkaitėje, kol sūris išsilydys. Patiekite su salotomis, pomidorais, čili-laimo tortilijų traškučiais, laimo jogurtu ir šviežiomis kalendromis – klasikiniais nachos priedais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 plonos, be odos ir kaulų vištienos krūtinėlės (apie 700 g)
1 puodelis vyninių pomidorų, perpjautų pusiau (arba ketvirčiais, jei dideli)
1 maža romaninių salotų šerdis, supjaustyta
1/4 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
0,5 puodelio šviežios kalendros, stambiai supjaustytos + papildomai patiekimui
1/4 arb. šaukštelio tarkuotos laimo žievelės + 1 valg. šaukštas laimo sulčių
1 arb. šaukštelis čili milteliai
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 valg. š. tarkuoto neriebaus čederio (apie 110 g)
1/4 puodelio neriebaus paprasto graikiško jogurto
60 g lengvai susmulkintų čili ir laimo tortilijų traškučių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, čederio sūris, romaninės salotos, pomidorai, raudonasis svogūnas, kalendra, laimo žievelė, čili prieskoniai, jogurtas, traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo. Kepimo skardą išklokite folija.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pomidorus, salotas, raudonąjį svogūną, kalendrą ir laimo sultis; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atidėkite.

Vištieną sumaišykite su čili milteliais, gausiu žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite vištieną po kelis gabalėlius ir kepkite, vartydami, kol gerai apskrus, maždaug 2 minutes (vištiena nebus visiškai iškepusi).
Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos ir tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje ant grotelių, kol sūris išsilydys ir vištiena iškeps, maždaug 1 minutę.
Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą su 1 valgomuoju šaukštu vandens. Įberkite laimo žievelės ir žiupsnelį druskos. Salotas padalinkite į lėkštes ir ant viršaus sudėkite vištieną bei kukurūzų tortilijų traškučius. Apšlakstykite laimo jogurtu ir pabarstykite kalendra bei juodaisiais pipirais.

Kategorijos: