Pomidorų ryžiai

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Vietoj tradicinių prieskonių, virtus ryžius galima pagardinti pomidorais. Tai tampa gardžiu garnyru prie mėsos patiekalų. Prieš verdant ryžiai kepami augaliniame aliejuje su šviežių pomidorų, svogūnų ir česnakų tyre, kol išgaruoja beveik visas skystis, tada užpilami sultiniu ir verdami pagal instrukcijas ant pakuotės. Po šio išankstinio kepimo ryžiai tampa puikiai purūs, įgauna lengvą pomidorų skonį ir pomidorų aromatą, kurį puikiai papildo šviežia kalendra.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Dideliame puode ant stiprios ugnies įkaitinkite 1/4 puodelio augalinio aliejaus. Suberkite 2 puodelius baltųjų ryžių; virkite 3 minutes. Tryntuvu sutrinkite 1 didelį supjaustytą pomidorą (pašalinkite šerdį), 1/2 smulkiai supjaustyto baltojo svogūno, 1 skiltelę česnako ir 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos. Supilkite mišinį į ryžius ir virkite, maišydami, kol beveik išdžius, apie 5 minutes. Įmaišykite 3 puodelius vištienos sultinio ir 2 šaukštus smulkiai supjaustytų kalendrų ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis susigers, 20 minučių. Palaikykite uždengę dar 10 minučių. Ryžius išpurenkite šakute, pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite šviežiomis kalendromis.