Pico de gallo su juodosiomis pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
„Pico de gallo“ – tai meksikietiška salsa, patiekiama šviežia kaip užkandis, galbūt su tortilijų traškučiais. Paprastai ją sudaro smulkiai supjaustyti pomidorai, svogūnai, čili pipirai ir kalendra, pagardinti šviežiai spaustomis laimo sultimis. Pabandykite į salsą įdėti konservuotų juodųjų pupelių, kad užkandis būtų dar sotesnis ir skanesnis. Slaptas šios „pico de gallo“ versijos ingredientas yra rūkytos čipotlės paprikos. Jos suteikia salsai subtilų dūmo skonį, kuris puikiai dera su pupelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų juodųjų pupelių
- 2 kubeliais pjaustytų slyvinių pomidorų
- Pusė raudonojo svogūno galvos
- 1/4 puodelio smulkintų kalendrų
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų čipotlės pipirų adobo padaže
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, pico de gallo padažas, slyviniai pomidorai, Čipotlės paprikos adobo padaže, laimo sultys, kalendra, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite 1 skardinę nuplautų juodųjų pupelių, 2 kubeliais pjaustytus slyvinius pomidorus, pusę smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno ir 1/4 puodelio smulkintų kalendrų. Įpilkite 1 laimo sulčių, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą smulkintų čipotlės pipirų adobo padaže ir 1 arbatinį šaukštelį medaus ir išmaišykite; pagardinkite druska pagal skonį.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
